фото: receptisalatov.com Куриное филе с рисом в духовке

Куриное филе с рисом в духовке

Name: Куриное филе с рисом в духовке
Cook time: 55 min
Yield: Порций: 4
Ingredients: Куриное филе 300 г; Рис 150 г; Зеленый горошек 100 г; Морковь 1 шт; Сметана 200 г; Вода 100 мл; Мука 1 ч.л; Твердый сыр 50 г; Сливочное масло 20 г; Соль - по вкусу; Паприка - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Куриное филе с рисом в духовке - отличный вариант ужина или обеда. Готовится просто и из недорогих продуктов, сочетает в себе основное блюдо и гарнир из риса с овощами.

55 мин

4 порций

Шаги

1. Рис промываем, заливаем холодной водой, солим и варим 10 минут. Крупинки в центре должны оставаться слегка твердыми. Морковь нарезаем небольшими кубиками и припускаем в сливочном масле до готовности. Зажаривать не нужно, тушим на небольшом огне до мягкости.
2. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
3. Готовим соус: смешиваем сметану с паприкой, солью, перцем и мукой. Вливаем горячую воду и размешиваем. Масса должна стать полностью однородной.
4. В форме для запекания смешиваем рис с кусочками курицы, морковью и зеленым горошком.
5. Заливаем соусом. Сверху выкладываем мелко натертый сыр тонким слоем.
6. Накрываем форму крышкой и готовим при 200 градусах в духовке 20 минут. При отсутствии крышки, накрываем форму фольгой. Затем аккуратно снимаем крышку (из формы идет пар, можно обжечься!) и готовим еще 20 минут.

Подаем со свежими овощами.