фото: receptisalatov.com Куриное филе с рисом в духовке

Куриное филе с рисом в духовке

Куриное филе с рисом в духовке - отличный вариант ужина или обеда. Готовится просто и из недорогих продуктов, сочетает в себе основное блюдо и гарнир из риса с овощами.

55 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Рис промываем, заливаем холодной водой, солим и варим 10 минут. Крупинки в центре должны оставаться слегка твердыми. Морковь нарезаем небольшими кубиками и припускаем в сливочном масле до готовности. Зажаривать не нужно, тушим на небольшом огне до мягкости.
  • 2. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
  • 3. Готовим соус: смешиваем сметану с паприкой, солью, перцем и мукой. Вливаем горячую воду и размешиваем. Масса должна стать полностью однородной.
  • 4. В форме для запекания смешиваем рис с кусочками курицы, морковью и зеленым горошком.
  • 5. Заливаем соусом. Сверху выкладываем мелко натертый сыр тонким слоем.
  • 6. Накрываем форму крышкой и готовим при 200 градусах в духовке 20 минут. При отсутствии крышки, накрываем форму фольгой. Затем аккуратно снимаем крышку (из формы идет пар, можно обжечься!) и готовим еще 20 минут.

    Подаем со свежими овощами.





Мясо и птица

Ингредиенты

  • Куриное филе
    300 г
  • Рис
    150 г
  • Зеленый горошек
    100 г
  • Морковь
    1 шт
  • Сметана
    200 г
  • Вода
    100 мл
  • Мука
    1 ч.л
  • Твердый сыр
    50 г
  • Сливочное масло
    20 г
  • Соль
    - по вкусу
  • Паприка
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
следите на