фото: receptisalatov.com Сырный рулет с крабовыми палочками

Сырный рулет с крабовыми палочками

Name: Сырный рулет с крабовыми палочками
Cook time: 55 min
Yield: Порций: 6
Ingredients: Сметана 3 ст.л; Твердый сыр 300 г; Морковь 1 шт; Яйцо куриное 3 шт; Соль - по вкусу; Крабовые палочки 240 г; Плавленый сырок 3 шт; Чеснок 2 зубчик; Укроп - по вкусу

Рецепт вкусной и изысканной закуски для праздничного стола. Рулет с начинкой очень красиво и оригинально смотрится в разрезе. Для основы используем яично-сметанную смесь с тертой морковью и сыром. Начинку готовим из измельченных крабовых палочек и мягкого сыра. Пикантности блюду добавляет ароматный чеснок. Рулет получается очень нежным, просто тает во рту, идеально подходит к любому гарниру.

55 мин

6 порций

Шаги

1. В глубокую емкость вбейте яйца, добавьте сметану, соль по вкусу, расколотите венчиком до однородности.
2. Сыр натрите не крупной терке. Сырую морковь очистите, натрите на мелкой терке. Сыр и морковь добавьте в яично-сметанную массу.
3. Смесь тщательно перемешайте, после распределите на ровным слоемпротивне, застеленным пергаментом.
4. Заготовку поместите в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте 15 минут до готовности.
5. Плавленые сырки натрите на мелкой терке, поместите к крабовым палочкам, также добавьте измельченную зелень и чеснок, посолите по вкусу. Все компоненты тщательно перемешайте, получая густую клейкую массу.
6. Лист после запекания остудите, затем сверху нанесите начинку, размазывая ее равномерно лопатой.
7. Пласт с начинкой сверните в плотный рулет. Окутайте его пищевой пленкой и поставьте на время в холодильник для охлаждения и застывания начинки.
8. Готовый рулет нарежьте на порционные кусочки, подайте не стол.
9. Приятного аппетита!