Завтрак из яйца и картофеля

Завтрак из яйца и картофеля
Интересный вариант сытного завтрака. Блюдо готовится быстро и просто, выглядит очень оригинально и аппетитно, получается вкусно. Яйцо жарится в виде яичницы в ободке из картофельной стружки. Для сочности добавляется сыр, для свежести - зелень. Такое блюдо можно готовить хоть каждый день, отличная альтернатива привычной яичнице.
Время готовки15 мин
Порции1
КатегорияЗавтраки
Шаг за шагом

Как приготовить

  1. 1

    Шаг 1

    Клубень картофеля опустите в кастрюлю с водой, установить на огонь. После кипения варите картофель примерно 8-10 минут, не доводя его до готовности. Овощ должен стать лишь немного мягким. Время варки может меняться в зависимости от размера клубней.
    Завтрак из яйца и картофеля
  2. 2

    Шаг 2

    Картофель остудите, очистите, натрите на крупной терке.
    Завтрак из яйца и картофеля
  3. 3

    Шаг 3

    На плиту установите сковороду, поверхность смажьте сливочным маслом, разогрейте. В сковороду выложите тертый картофель, лопаткой разровняйте стружку по поверхности, формируя плоскую лепешку. Если используете крупный картофель, то на сковороду выложите только половину картофельной стружки.
    Завтрак из яйца и картофеля
  4. 4

    Шаг 4

    Жарьте ее около 3-4 минут с одной стороны до приобретения румяной поверхности. Аккуратно переверните изделия на другую сторону. Лопаткой в середине сделайте небольшое отверстия, отодвигая картофель в сторону.
    Завтрак из яйца и картофеля
  5. 5

    Шаг 5

    В данное отверстие вбейте одно яйца. Разбивайте его очень осторожно, чтобы не повредить целостность желтка.
    Завтрак из яйца и картофеля
  6. 6

    Шаг 6

    Продолжайте жарить картофель на небольшом огне. Сыр натрите на мелкой терке, стружкой присыпьте яйцо. Жарьте изделия около 3 минут, чтобы белок яйца полностью схватился, желток может остаться немного жидковатым. Присыпьте яйцо и картофель измельченной петрушкой.
    Завтрак из яйца и картофеля
  7. 7

    Шаг 7

    Переложите блюдо на тарелку, подайте на стол.

    Приятного аппетита!
    Завтрак из яйца и картофеля
Фото приготовления

По той же теме
Готовлю каждое утро. Всего 3 ингредиента: вкусный и сытный завтрак
РецептГотовлю каждое утро. Всего 3 ингредиента: вкусный и сытный завтрак

Готовим вкуснейший завтрак на каждый день. Пышный омлет в духовке с молоком и твердым сыром - очень вкусное блюдо, идеально подойдет и для ребенка, и для взрослого. Из обычных продуктов, которые есть на каждой кухне, приготовить его может даже начинающая хозяйка. Готовое блюдо можно дополнить свежими или маринованными овощами и зеленью. Чтобы омлет получился просто идеальным, используйте для приготовления молоко высокой жирности, в идеале - домашнее.

Так вкусно, что готовлю 3 раза в неделю. Завтрак за 10 минут
РецептТак вкусно, что готовлю 3 раза в неделю. Завтрак за 10 минут

Хотите порадовать близких вкусными пирожками, но на приготовление теста совсем нет времени? Выход есть! Попробуйте приготовить ленивые пирожки на кефире. Готовятся они очень быстро и просто. Начинка подходит самая разнообразная, это может быть куриное филе, ветчина, колбаса, твердый сыр, грибы, свежие или пассерованные овощи, ароматная зелень. В этот раз в качестве начинки я использовала вареную колбасу, зеленый лук и укроп. Обязательно попробуйте приготовить эти ленивые пирожки, они отлично подойдут в качестве перекуса или воскресного завтрака.

Стакан кефира и одно яйцо - завтрак за несколько минут
РецептСтакан кефира и одно яйцо - завтрак за несколько минут

Предлагаем рецепт вкусного и полезного завтрака за несколько минут. Из теста формируем треугольники с начинкой из сыра, творога и зелени. Жарим их в масле и получаем полноценное блюдо в виде пирожков. За счет мягкого теста, они получаются нежными, воздушными и пышными. В период жарки сыр полностью расплавляется, поэтому начинка получается очень сочной, главное есть блюдо в теплом виде. В дальнейшем можно готовить такие пирожки с самой разной начинкой по вкусу.

Только добавили

Новые рецепты

Все рецепты
Салат с фасолью на зиму: открыл банку  и готов вкусный гарнир
РецептСалат с фасолью на зиму: открыл банку и готов вкусный гарнир

Салат с фасолью на зиму - одна из тех заготовок, которые особенно выручают, когда хочется быстро поставить на стол что-нибудь сытное. В одной банке сочетаются мягкая белая фасоль, сладкий перец, морковь, лук и густой томатный соус. Такой салат можно подавать холодным как закуску или немного подогреть и использовать в качестве гарнира. Получается ярко, сочно и довольно сытно, а продукты для рецепта нужны самые обычные.

Салат с жареными баклажанами  сочный, пикантный и очень вкусный
РецептСалат с жареными баклажанами сочный, пикантный и очень вкусный

Если хочется приготовить необычный овощной салат, попробуйте этот вариант с жареными баклажанами, помидорами и красным луком. Баклажаны предварительно обваливаются в крахмале, поэтому при жарке получаются особенно аппетитными и впитывают меньше масла. А пикантная заправка из майонеза, соевого соуса и чеснока отлично объединяет все ингредиенты. Салат получается сочным, сытным и ароматным - отличный вариант и для обычного ужина, и для праздничного стола.

Салат Мозаика с колбасой и сухариками  яркий, сочный и хрустящий
РецептСалат Мозаика с колбасой и сухариками яркий, сочный и хрустящий

Салат Мозаика полностью оправдывает свое название - получается ярким, аппетитным и очень вкусным. Свежие огурцы и помидоры делают его сочным, копченая колбаса добавляет насыщенный вкус, а сыр и хрустящие сухарики прекрасно дополняют остальные ингредиенты. При этом готовится салат буквально за несколько минут. Такой рецепт пригодится и для быстрого семейного ужина, и когда неожиданно пришли гости. Главное - добавляйте сухарики непосредственно перед подачей, чтобы они сохранили свой хруст.

Из блога

Новые статьи

Весь блог