фото: receptisalatov.com Быстрый завтрак за 5 минут

Быстрый завтрак за 5 минут

Name: Быстрый завтрак за 5 минут
Cook time: 10 min
Yield: Порций: 1
Ingredients: Лаваш тонкий 1/2 шт; Яйцо куриное 1 шт; Твердый сыр 40 г; Помидоры черри 2-3 шт; Укроп 10 г; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Предлагаем рецепт быстрого приготовления из тонкого лаваша на сковороде. По сути, это жареная яичница в лаваше с добавками в виде сыра, томатов и зелени. Тонкий лаваш сворачивается в небольшой конверт с сырым яйцом внутри, жарится на сухой сковороде до полной готовности яйца. При этом можно сделать яйцо, как в вкрутую, так и всмятку. Сыр при жарке полностью расплавляется, помидоры пускаю сок, за счет чего начинка получается очень сочной и мягкой.

10 мин

1 порций

Шаги

1. На сухую поверхность сковороды уложите лист лаваша, чтобы его края свисали со всех сторон. Твердый сыр натрите на мелкой терке, стружку выложите в середину лаваша.
2. Сверху на сыр разбейте одно сырое яйцо. Делайте это очень аккуратно, не повредив желток, он должен остаться в целом виде.
3. Томаты черри разрежьте на 2 половинки, выложите рядом с яйцом. Яйцо приправьте солью и молотым перцем.
Свежий укроп ополосните, мелко нашинкуйте, присыпьте им всю начинку.
4. С помощью двух лопаток лаваш аккуратно сверните по бокам, а после и другие части лаваша. У вас должен получиться конверт с начинкой внутри. Сильно его не прижимайте, чтобы не вытекло яйцо.
5. Жарьте конверт на сухой сковороде примерно по 3 минуты с каждой стороны. Огонь держите на умеренном уровне, сковороду накройте крышкой.
6. После жарки лаваш разрежьте на две порционные части, присыпьте свежей зеленью, подайте на стол в теплом виде.
Приятного аппетита!