фото: receptisalatov.com Быстрый завтрак за 5 минут

Быстрый завтрак за 5 минут

Предлагаем рецепт быстрого приготовления из тонкого лаваша на сковороде. По сути, это жареная яичница в лаваше с добавками в виде сыра, томатов и зелени. Тонкий лаваш сворачивается в небольшой конверт с сырым яйцом внутри, жарится на сухой сковороде до полной готовности яйца. При этом можно сделать яйцо, как в вкрутую, так и всмятку. Сыр при жарке полностью расплавляется, помидоры пускаю сок, за счет чего начинка получается очень сочной и мягкой.

10 мин
1 порций

Шаги

  • 1. На сухую поверхность сковороды уложите лист лаваша, чтобы его края свисали со всех сторон. Твердый сыр натрите на мелкой терке, стружку выложите в середину лаваша.
  • 2. Сверху на сыр разбейте одно сырое яйцо. Делайте это очень аккуратно, не повредив желток, он должен остаться в целом виде.
  • 3. Томаты черри разрежьте на 2 половинки, выложите рядом с яйцом. Яйцо приправьте солью и молотым перцем.
    Свежий укроп ополосните, мелко нашинкуйте, присыпьте им всю начинку.
  • 4. С помощью двух лопаток лаваш аккуратно сверните по бокам, а после и другие части лаваша. У вас должен получиться конверт с начинкой внутри. Сильно его не прижимайте, чтобы не вытекло яйцо.
  • 5. Жарьте конверт на сухой сковороде примерно по 3 минуты с каждой стороны. Огонь держите на умеренном уровне, сковороду накройте крышкой.
  • 6. После жарки лаваш разрежьте на две порционные части, присыпьте свежей зеленью, подайте на стол в теплом виде.
    Приятного аппетита!






Завтраки

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий
    1/2 шт
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Твердый сыр
    40 г
  • Помидоры черри
    2-3 шт
  • Укроп
    10 г
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу

следите на