фото: receptisalatov.com Запеченные перцы с курицей и сыром

Запеченные перцы с курицей и сыром

Если хотите оригинально подать куриное филе к гарниру, воспользуйтесь данным рецептом. Куриное мясо тушим в сметане, после наполняем им половинки сладкого перца. Перед запеканием начинку дополняем сыром и дольками помидоров. Блюдо очень шикарно смотрится на столе, получается очень сочным и невероятно вкусным.

40 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Куриное филе ополосните, срежьте прослойки жира, снимите тонкую пленку. Мясо нарежьте на куски среднего размера.

    Сковороду разогрейте, на поверхность влейте растительное масло. В горячее масло уложите кубики мяса, жарьте их на сильном огне примерно 5 минут, переворачивая на другую сторону. Жареную курицу присыпьте солью, перцем и пряностями к мясу.
  • 2. Присыпьте мясо мукой, перемешайте.
  • 3. Сразу же добавьте необходимое количество сметаны.
  • 4. Влейте воду, перемешайте, равномерно распределяя сметану по жидкости.
  • 5. Тушите курицу в сметане, пока смесь не станет густой. При этом постоянно перемешивайте, чтобы масса не пригорела.
  • 6. Болгарский перец разрежьте вдоль на две части, удалите семена, ополосните, просушите. Если используете крупный перец, то его можно разрезать на 3 части, главное, чтобы получились глубокие лодочки для начинки. Форму для запекания смажьте растительным маслом, внутрь выложите лодочки из перца в один слой.

    Перец наполните начинкой из куриного филе.
  • 7. Твердый сыр натрите на крупной терке, присыпьте им начинку.
    Помидоры нарежьте дольками, выложите на каждый перец по несколько долек.
  • 8. Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь поставьте форму с заготовками. Блюдо запекайте 30 минут до готовности. Сыр должен полностью расплавиться, при этом не зажариться.
  • 9. Перцы с начинкой переложите в тарелку, дополните зеленью, подайте на стол.
    Приятного аппетита!






Мясо и птица

Ингредиенты

  • Болгарский перец
    4 шт
  • Куриное филе
    1 шт
  • Соль
    1/2 ч.л
  • Специи к мясу
    - по вкусу
  • Сметана
    2 ст.л
  • Мука
    1 ст.л
  • Растительное масло
    1 ст.л
  • Вода
    70 мл
  • Твердый сыр
    70 г
  • Помидоры
    1 шт

следите на