Запеченные перцы с курицей и сыром

Шаги

• 

  1. Куриное филе ополосните, срежьте прослойки жира, снимите тонкую пленку. Мясо нарежьте на куски среднего размера.
  
  Сковороду разогрейте, на поверхность влейте растительное масло. В горячее масло уложите кубики мяса, жарьте их на сильном огне примерно 5 минут, переворачивая на другую сторону. Жареную курицу присыпьте солью, перцем и пряностями к мясу.
• 

  2. Присыпьте мясо мукой, перемешайте.
• 

  3. Сразу же добавьте необходимое количество сметаны.
• 

  4. Влейте воду, перемешайте, равномерно распределяя сметану по жидкости.
• 

  5. Тушите курицу в сметане, пока смесь не станет густой. При этом постоянно перемешивайте, чтобы масса не пригорела.
• 

  6. Болгарский перец разрежьте вдоль на две части, удалите семена, ополосните, просушите. Если используете крупный перец, то его можно разрезать на 3 части, главное, чтобы получились глубокие лодочки для начинки. Форму для запекания смажьте растительным маслом, внутрь выложите лодочки из перца в один слой.
  
  Перец наполните начинкой из куриного филе.
• 

  7. Твердый сыр натрите на крупной терке, присыпьте им начинку.
  Помидоры нарежьте дольками, выложите на каждый перец по несколько долек.
  
• 

  8. Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь поставьте форму с заготовками. Блюдо запекайте 30 минут до готовности. Сыр должен полностью расплавиться, при этом не зажариться.
• 

  9. Перцы с начинкой переложите в тарелку, дополните зеленью, подайте на стол.
  Приятного аппетита!