фото: receptisalatov.com Драники с сосисками и сыром

Драники с сосисками и сыром

Рецепт обычных картофельных драников известен почти всем хозяюшкам. А вот драники с начинкой, готовил не каждый. Предлагаем интересный вариант привычного блюда —драники с сосисками и сыром. Сосиски считаются наиболее бюджетным и простым вариантом, при желании их можно заменить любыми колбасными изделиями. Сыр необходимо применять того сорта, который не очень сильно плавится при нагревании.Драники с начинкой имеют более богатый, а также оригинальный вкус, они выходят очень сытными, сочными и ароматными. Подают блюдо на стол со сметаной или другим соусом по вкусу.

40 мин
5 порций

Шаги

  • 1. Клубни картофеля очистите, натрите на крупной терке, присыпьте солью, тщательно перемешайте. Отставьте в сторону на 5 минут, чтобы картофельная стружка вошла в контакт с солью и пустила сок.
  • 2. Картофель руками полностью отожмите от сока, слейте его. Головку лука очистите, натрите на терке, добавьте к картофельной стружке.
  • 3. Сосиски и твердый сыр натрите на крупной терке, добавьте в основной состав.
  • 4. Вбейте одно яйцо, добавьте молотый перец. Если используете яйца небольшого размера, то может понадобиться два штуки.
  • 5. Все компоненты тщательно перемешайте, соединяя между собой. Массе дайте постоять 10 минут. Спустя время картофель еще выделит сок, полностью слейте его.
  • 6. Сковороду нагрейте, влейте несколько столовой ложек масла. В горячее масло уложите смесь с помощью столовой ложки, формируя круглые заготовки.
  • 7. Жарьте их на умеренном огне с двух сторон, примерено по 4 минуты с каждой, до приобретения румяной корочки.
  • 8. После жарки драники выложите на бумажное полотенце, это избавит изделия от верхнего маслянистого слоя.
  • 9. Драники подайте на стол, дополнив их сметаной.
    Приятного аппетита!





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Картофель
    500 г
  • Сосиски
    100 г
  • Твердый сыр
    50 г
  • Лук репчатый
    30 г
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
  • Растительное масло для жарки
    5 ст.л
следите на