фото: receptisalatov.com Куриные голени в тесте

Куриные голени в тесте

Оригинальный рецепт приготовления аппетитных куриных голеней в духовке. Голени в целом виде запекаются в слоеном тесте. Тесто используется уже готовое, заранее приобретенное в магазине. Благодаря тесту, мясо внутри остается сочным и мягким. Такая интересная подача привычного блюда, точно вызовет интерес и увеличит аппетит у всех дегустирующих.

60 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Куриные голени ополосните, влагу промокните салфетками. Голени уложите в глубокую емкость, приправьте копченой паприкой, хмели-сунели, молотым черным перцем и солью по вкусу, влейте соевый соус, добавьте измельченный чеснок, перемешайте.
  • 2. Маринуйте мясо в специях 15-30 минут, периодически перемешивая, чтобы все участки равномерно пропитались маринадом.
  • 3. На плите разогрейте сковороду до пика, поверхность смажьте маслом, уложите мясо, сверху вылейте маринад. Жарьте голени на сильном огне со всех сторон по 5-7 минут до приобретения румяной корочки.
  • 4. Готовое слоеное тесто заранее разморозьте до мягкого состояния. Нарежьте его тонкими длинными полосками одинакового размера.
  • 5. Жареные куриные голени немного остудите, обмотайте полосками теста, полностью закрывая мясо.
  • 6. Заготовки выложите на противень. Сверху тесто вмажьте взбитым яичным желтком. Поместите противень в заранее разогретую духовку, запекайте 30 минут при температуре 200 градусов. Тесто должно подняться и приобрести красивый румяный цвет.
  • 7. Готовое блюдо подайте к столу. Приятного аппетита!





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Куриные голени
    6 шт
  • Паприка копченая молотая
    1 ч.л
  • Хмели-сунели
    1/2 ч.л
  • Черный молотый перец
    1/2 ч.л
  • Чеснок
    2 зубчик
  • Соевый соус
    1 ст.л
  • Слоеное тесто
    1 шт
  • Яичный желток
    1 шт
следите на