фото: receptisalatov.com Сосиски с сыром в лаваше

Сосиски с сыром в лаваше

Блюдо отлично подойдет для быстрого завтрака или сытного перекуса. Из тонкого лаваша формируются небольшие трубочки с начинкой. Для начинки берем тонкие сосиски хорошего качества, сыр, который быстро расплавляется, и вареные яйца. Перед жаркой на сковороде трубочки панируются в яйце, это делает лаваш мягким, похожим на тесто. В итоге получается некая вариация сосисок в тесте.

20 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Яйца сварите вкрутую, очистите и остудите. Желток и белок натрите на мелкой терке, поместить в глубокую емкость. Твердый сыр также натрите на мелкой терке, добавьте к яйцам. Смесь заправьте сметаной, присыпьте солью и молотым перцем, тщательно перемешайте.
  • 2. Тонкий лаваш нарежьте на 6 полоскок, которые по ширине будут соответствовать длине сосисок. Один край каждой полоски смажьте яично-сырной смесью.
  • 3. На край полосок с начинкой уложите по одной сосиски.
  • 4. Полоски с сосисками сверните в плотные рулеты.
  • 5. В отдельную емкость вбейте яйцо, добавьте немного молока, всыпьте сухой укроп, немного соли, расколотите венчиком до однородности. Каждый рулет поочередно запанируйте в яичной смеси.
  • 6. Затем заготовки сразу выложите на разогретую масляную поверхность сковороды. Жарьте рулеты на среднем огне со всех сторон до приобретения румяной корочки.
  • 7. Готовое блюдо подайте на стол в теплом виде. Дополните рулеты каким-либо соусом.

    Приятного аппетита!






Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий
    2 шт
  • Сосиски
    6 шт
  • Яйцо куриное
    3 шт
  • Твердый сыр
    150 г
  • Сметана
    70 г
  • Яйцо для панировки
    1 шт
  • Молоко
    30 мл
  • Укроп сушеный
    1 ч.л
  • Соль
    1/2 ч.л
  • Черный молотый перец
    1/4 ч.л

следите на