фото: receptisalatov.com Рулеты из лаваша с сыром

Рулеты из лаваша с сыром

Готовим быстрое блюдо на основе тонкого лаваша. Из лаваша формируем небольшие рулетики с начинкой внутри. В качестве начинки используем три вида сыра – твердый сыр, мягкий сыр моцарелла и пикантный сыр чеддер. К сыру добавляем свежую зелень и минимальное количество специй. После жарки в масле трубочки получаются хрустящими сверху с мягкой и сочной начинкой.

20 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Подготовьте нужные продукты для приготовления блюда.
  • 2. Сыры трех видов натрите на крупной терке, соедините в одной емкости.
  • 3. Петрушку ополосните, мелко нарежьте, добавьте к сырной смеси, присыпьте солью и молотым перцем.
  • 4. Все компоненты тщательно перемешайте.
  • 5. Яйцо разбейте в тарелку, расколотите венчиком до однородности, слегка посолите.
  • 6. Два листа тонкого лаваша разрежьте на 6 одинаковых прямоугольников.
  • 7. Поместите лист лаваша на ровную поверхность. На один край листа выложите 2 ст.л. сырной смеси. Боковые края лаваша заверните в середину, чтобы начинка не выпадала. Сверните лаваш в рулет с начинкой внутри.
  • 8. Проделайте все процессы и с другими экземплярами. Должно получиться 6 продолговатых рулета.
  • 9. На плиту установите сковороду, влейте растительное масло, разогрейте его. Каждую заготовку лаваша поочередно опустите в яичную смесь, переверните со стороны в сторону, дайте стечь лишней жидкости. После яйца рулеты сразу переложите в горячее масло.
  • 10. Жарьте изделия с двух сторон до приобретения румяной корочки. Чтобы сырная начинка успела полностью расплавиться, сковороду прикройте крышкой.
  • 11. Пожарьте все рулеты, промокните их бумажной салфеткой, убирая лишнее масло. Лаваш с сыром подайте на стол в теплом виде, пока сыр остается расплавленным.

    Приятного аппетита!






Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий
    2 шт
  • Моцарелла
    100 г
  • Твердый сыр
    100 г
  • Сыр чеддер
    100 г
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Петрушка
    15 г
  • Растительное масло
    2-3 ст.л
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу

следите на