Насыпной пирог с овсяными хлопьями

Шаги

• 

  1. Приготовьте продукты для приготовления пирога. Сливочное масло заранее положите в морозильную камеру, чтобы оно стало твердым.
  
  Муку вместе с солью и разрыхлителем просейте через сито.
• 

  2. Добавьте необходимое количество сахарного песка, перемешайте.
• 

  3. Всыпьте овсяные хлопья среднего помола, перемешайте.
• 

  4. Подмерзшее масло (100 г.) натрите на крупной терке прямо в сыпучий состав. Тщательно перемешайте,лучше это делать руками, чтобы полностью разбить комочки масла.
• 

  5. Должна получиться мелкая крошка. Насыпное тесто готово.
• 

  6. Приготовьте начинку. В глубокую емкость вбейте яйца, добавьте сметану, сахар.
• 

  7. Компоненты тщательно взбейте блендером до получения жидкой однородной смеси.
• 

  8. Круглую форму смажьте растительным маслом. На дно можно положить кусок пергамента. В форму всыпьте немного сухого теста.
• 

  9. Сверху полейте небольшим количеством сметаной начинки.
• 

  10. Снова сделайте слой сухой крошки, потом опять слой сметаной заливки. И так несколько раз чередуйте слои. Верхний слой должен быть из сухого теста.
• 

  11. Сверху выложите тертое сливочное масло (30 г.), распределяя его по всему периметру.
• 

  12. Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь поставьте форму с заготовкой. Выпекайте пирог 40-45 минут до готовности.
• 

  13. После остывания пирог нарежьте на порционные кусочки, подайте на стол. Приятного аппетита!