фото: receptisalatov.com Насыпной пирог с овсяными хлопьями

Насыпной пирог с овсяными хлопьями

Рецепт вкусного и полезного насыпного пирога. В качестве основного компонента для насыпного теста используем овсяные хлопья, они создают золотистую хрустящую корочку. Сухое тесто пропитываем сметаной начинкой, благодаря которой пирог получается мягким внутри. Пирог готовится очень быстро и просто, отлично подойдет, как лакомство к чаю для неожиданно пришедших гостей. Ведь, продуктовый набор достаточно простой и всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки.

60 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Приготовьте продукты для приготовления пирога. Сливочное масло заранее положите в морозильную камеру, чтобы оно стало твердым.

    Муку вместе с солью и разрыхлителем просейте через сито.
  • 2. Добавьте необходимое количество сахарного песка, перемешайте.
  • 3. Всыпьте овсяные хлопья среднего помола, перемешайте.
  • 4. Подмерзшее масло (100 г.) натрите на крупной терке прямо в сыпучий состав. Тщательно перемешайте,лучше это делать руками, чтобы полностью разбить комочки масла.
  • 5. Должна получиться мелкая крошка. Насыпное тесто готово.
  • 6. Приготовьте начинку. В глубокую емкость вбейте яйца, добавьте сметану, сахар.
  • 7. Компоненты тщательно взбейте блендером до получения жидкой однородной смеси.
  • 8. Круглую форму смажьте растительным маслом. На дно можно положить кусок пергамента. В форму всыпьте немного сухого теста.
  • 9. Сверху полейте небольшим количеством сметаной начинки.
  • 10. Снова сделайте слой сухой крошки, потом опять слой сметаной заливки. И так несколько раз чередуйте слои. Верхний слой должен быть из сухого теста.
  • 11. Сверху выложите тертое сливочное масло (30 г.), распределяя его по всему периметру.
  • 12. Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь поставьте форму с заготовкой. Выпекайте пирог 40-45 минут до готовности.
  • 13. После остывания пирог нарежьте на порционные кусочки, подайте на стол. Приятного аппетита!






Выпечка

Ингредиенты

  • Мука
    150 г
  • Овсяные хлопья
    100 г
  • Сахар
    80 г
  • Соль
    1/3 ч.л
  • Разрыхлитель
    1 ч.л
  • Сливочное масло
    130 г
  • Сметана
    400 г
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Сахар для начинки
    120 г

следите на