фото: receptisalatov.com Ложная икра из сельди и моркови

Ложная икра из сельди и моркови

Ложная икра является бюджетным вариантом красной икры, ее рецепт пользуется популярность у многих хозяюшек. Готовится икра достаточно быстро из самых простых продуктов. За основу используем слабосоленую сельдь, для эластичности и сливочного вкуса добавляем масло и мягкий плавленый сырок, для получения оранжевого цвета — отварную морковь. Такая икра отменно подойдет в качестве холодной закуски для семейного застолья. Икру можно подавать на гренках, тостах, блинчиках или в тарталетках.

15 мин
10 порций

Шаги

  • 1. Приготовьте необходимые продукты по списку. Морковь заранее сварите в кожуре до готовности, после варки остудите и очистите. Сливочное масло достаньте из холодильника за 30 минут,чтобы оно стало мягким.
  • 2. Тушку слабосоленой сельди разделайте на филе, удаляя тонкую кожицу и все кости.
  • 3. Плавленые сырки перекрутите через мясорубку. Следом в мясорубку отправьте вареную морковь и филе сельди. Перекрутите все продукты через мелкую или среднюю сетку мясорубки.
  • 4. Смесь перемешайте, добавьте мягкое сливочное масло.
  • 5. Тщательным перемешиванием соедините масло с селедочной массой, при необходимости посолите.

    Икру поставьте в холодильник на 15 минут для охлаждения, после нанести ее на небольшие ломтики багета, украсьте зеленью, подайте на стол.

    Икру можно хранить в холодильнике до 3 дней. Приятного аппетита!





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Сельдь слабосоленая
    1 шт
  • Сливочное масло
    150 г
  • Плавленый сырок
    200 г
  • Морковь
    2 шт
  • Соль
    - по вкусу
следите на