
Готовим очень сочный и вкусный мясной салат. В качестве мяса используем мякоть свинины. Здесь отлично подойдет ошеек с небольшими прослойками жира, которые в период жарки растопятся и сделают мясо сочным и мягким. Такой мясной салат по вкусу напоминает шашлык, который подается с маринованным луком и свежими овощами. В качестве овощей используем болгарский перец, важно взять именно красный мясистый сорт, так салат станет ярче и привлекательней. Лук маринуем с лимоном в уксусе. Во время настаивания мясо впитает в себя маринад и сок овощей, станет еще нежнее и ароматней.




