фото: receptisalatov.com Салат с курицей и черносливом

Салат с курицей и черносливом

Готовим вкусный салат в грузинском стиле. Используется небольшое количество продуктов, но все они имеют очень яркий и насыщенный вкус. Чернослив, орехи, чеснок, кинза — эти ингредиенты являются неотъемлемой частью многих грузинских блюд, в том числе и салатов. Их соединения дает великолепный пикантный вкус блюдам. Для основы салата используем мясо, здесь можно безгранично экспериментировать, используя каждый раз новый вид мяса. В рецепте применяется отварное куриное мясо, лучше взять именно мясо на кости, оно более сочное и мягкое. Также можно использовать говядину или индейку. Салат готовится достаточно быстро, получается очень сытным.

25 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Подготовьте все продукты для приготовления салата. Куриные бедра сварите заранее в подсоленной воде до готовности. Примерно время варки — 20 минут после кипения воды.
  • 2. Бедра остудите, отделите мякоть от кости, нарежьте полосками.
  • 3. Чернослив также нарежьте соломкой. Если используете твердый чернослив, то предварительно залейте его кипятком на 20 минут, чтобы он стал мягким.
  • 4. Грецкий орех измельчите в блендере или в ступке вручную. Не нужно измельчать орех в мелкую крошку, необходимы ядра среднего размера.
  • 5. Все подготовленные компоненты сгрузите в глубокую емкость. Кинзу ополосните, мелко нарежьте, добавьте в основной состав.
  • 6. Сметану соедините с майонезом, полученный соус вылейте на смесь продуктов, присыпьте солью, перцем, тщательно перемешайте. В процессе добавьте в салат измельченный чеснок.
  • 7. Салату дайте 15 минут настояться, чтобы майонез пропитал все ингредиенты, сделав их мягче. Блюдо готово к подаче на стол.

    Приятного аппетита!
Читайте нас в: Telegram Google News




Салаты

Ингредиенты

  • Куриное бедро
    500 г
  • Чернослив
    150-200 г
  • Грецкий орех
    50 г
  • Пучок кинзы свежей
    - по вкусу
  • Сметана
    75 г
  • Майонез
    75 г