Ленивые драники

Шаги

• 

  1. Подготовьте все продукты по списку.
• 

  2. Клубни картофеля и репчатый лук очистите от верхнего слоя, ополосните, нарежьте небольшими кусочками произвольной формы.
• 

  3. Нарезку закиньте в чашу блендера, перебейте на высоких скоростях. Также для измельчения картофеля можно воспользоваться мясорубкой, результат будет идентичным.
• 

  4. Картофельно-луковую массу переложите в глубокую тарелку на 5 минут, чтобы картофель выделил сок.
• 

  5. Весь сок необходимо слить, удобнее всего это сделать, переложив смесь в сито.
• 

  6. Затем в картофельную массу вбейте яйцо, всыпьте необходимое количество муки, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
• 

  7. Сковороду прогрейте на плите, влейте растительное масло. В горячее масло уложите небольшую порцию массы с помощью столовой ложки, формируя круглые заготовки.
• 

  8. Жарьте их на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны под крышкой.
• 

  9. Готовые драники переложите на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло. Драники подайте на стол в тандеме со сметаной. Приятного аппетита!