фото: receptisalatov.com Ленивые драники

Ленивые драники

Готовим картофельными драники по-новому рецепту. Рецепт для ленивых, драники готовятся очень просто и быстро. Весь секрет рецепта в особом измельчании картофеля. Картофель не нужно тереть на терке, просто измельчить в блендере или через мясорубку. Драники, приготовленные из измельченного картофеля получаются пышными, более нежными и мягкими. Они великолепно подойдут на завтра, подаются со сметаной.

20 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Подготовьте все продукты по списку.
  • 2. Клубни картофеля и репчатый лук очистите от верхнего слоя, ополосните, нарежьте небольшими кусочками произвольной формы.
  • 3. Нарезку закиньте в чашу блендера, перебейте на высоких скоростях. Также для измельчения картофеля можно воспользоваться мясорубкой, результат будет идентичным.
  • 4. Картофельно-луковую массу переложите в глубокую тарелку на 5 минут, чтобы картофель выделил сок.
  • 5. Весь сок необходимо слить, удобнее всего это сделать, переложив смесь в сито.
  • 6. Затем в картофельную массу вбейте яйцо, всыпьте необходимое количество муки, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
  • 7. Сковороду прогрейте на плите, влейте растительное масло. В горячее масло уложите небольшую порцию массы с помощью столовой ложки, формируя круглые заготовки.
  • 8. Жарьте их на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны под крышкой.
  • 9. Готовые драники переложите на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло. Драники подайте на стол в тандеме со сметаной. Приятного аппетита!
Читайте нас в: Telegram Google News




Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Картофель
    500 г
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Мука
    2 ст.л
  • Растительное масло
    50 мл
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу