фото: receptisalatov.com Чешский картофельный суп

Чешский картофельный суп

Чешский картофельный суп - прекрасная альтернатива приевшимся супчикам, которые мы варим каждый день! Этот супчик стоит попробовать!

40 мин

Шаги

  • 1. Воду ставим в кастрюле на огонь.
  • 2. Очищаем картофель и нарезаем его кубиками.
  • 3. Бросаем в кипящую воду, немного солим. Варим 20 минут.
  • 4. Нарезаем мелко лук, обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
  • 5. Добавляем к луку муку, немного ее поджариваем. Добавляем в зажарку воду на которой варили картофель. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
  • 6. Желток перемешиваем со сметаной и черным перцем.
  • 7. Нарезаем мелко петрушку.
  • 8. Лук с мукой кладём в кастрюлю с картошкой, добавляем туда же сметану с яйцом, лавровый лист, специи и зелень петрушки. Если необходимо, досаливаем.
  • 9. 2 минуты и выключаем. Выключаем огонь и оставляем под крышкой ещё 10 минут. Я поджарила ещё сухариков, очень вкусно с ними!!!





Супы

Ингредиенты

  • Картофель
    500 г
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Сметана
    100 г
  • Сливочное масло
    50 г
  • Мука
    3 ст.л
  • Петрушка
    - по вкусу
  • Смесь специй
    - по вкусу
  • Лавровый лист
    2 шт
  • Соль
    - по вкусу
следите на