фото: receptisalatov.com Мясо по-французски из фарша

Мясо по-французски из фарша

Существует большое количество разнообразных рецептов блюда Мясо по-французски, где отличается, как сам вид мяса, так и состав дополнительных компонентов. Сегодня готовим Мясо по-французски с фаршем. Используем свино-говяжий фарш, или можно взять другой на выбор. Мясо дополняем луком и помидорами, выкладываем слоями на картофельную подушку, запекаем под сырной корочкой. Такое полноценное блюдо отлично подойдет для сытного обеда, как в кругу семьи, так и на любое торжество.

70 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Приготовьте продукты по списку. Мясо заранее перекрутите.
  • 2. Чеснок измельчите через пресс, добавьте в фарш, следом всыпьте специи и влейте молоко. Фарш тщательно перемешайте руками, соединяя его с другими компонентами.
  • 3. Картофель очистите, нарежьте слайсами. Крупные пластинки можно разрезать пополам. Картофель присыпьте солью и перцем, полейте маслом, тщательно перемешайте. Можно добавить смесь молотых трав.
  • 4. Картофель переложите в форму, разровняйте.
  • 5. Лук очистите, нарежьте полукольцами, засыпьте ими картофель.
  • 6. Сверху на лук выложите мясной фарш, равномерно распределяя по картофелю.
  • 7. Помидоры нарежьте плоскими кружочками или дольками, выложите на фарш. Помидоры при желании можно заменить грибами.
  • 8. Сыр натрите на крупной терке, смешайте со сметаной, полученной смесью покройте помидоры.
  • 9. Духовку прогрейте до 180 градусов, форму поставьте на среднюю полку. Запекайте блюдо 50-60 минут. Если сыр сверху начнет сильно подгорать, форму на некоторое время можно прикрыть фольгой.
  • 10. Готовое блюдо достаньте из духовки, подайте на стол.
    Приятного аппетита!





Вторые блюда

Ингредиенты

  • Свино-говяжий фарш
    300 г
  • Молоко
    50 мл
  • Чеснок
    3-4 зубчик
  • Картофель
    3-4 шт
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Помидоры
    1-2 шт
  • Твердый сыр
    100-150 г
  • Сметана
    150 г
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
следите на