фото: receptisalatov.com Стрипсы из куриного филе

Стрипсы из куриного филе

Стрипсы - запекаем куриное филе в духовке необычным способом. Для этого филе нарезам полосками, маринуем для мягкости и пикантности во вкусе. Маринованное мясо панируем в сырной крошке. Главное, не запекать палочки очень долго, чтобы не пересушить мясо внутри. Под слоем хрустящей сырной корочки, мясо должно получиться мягким и сочным.

35 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Филе ополосните, промокните влагу салфетками, срежьте сгустки жира, снимите тонкую пленку сверху. Филе аккуратно разрежьте вдоль на две плоские половины. Затем нарежьте полосками примерно одинаковой длины и толщины.
  • 2. Полоски сгрузите в глубокую емкость, присыпьте солью, молотым перцем, чесноком и сладкой паприкой. Влейте соевый соус, растительное масло. Мясо тщательно перемешайте, чтобы каждая полоска была окутана пряностями, оставьте на 15 минут мариноваться.
  • 3. В это время приготовьте сырную панировку. Сыр натрите на мелкой терке, смешайте с измельченными сухарями, всыпьте щепотку паприки.
  • 4. Яйца разбейте в отдельную емкость, расколотите вилкой до однородности. Промаринованные полоски мяса опустите в яичную смесь, переверните со стороны в сторону.
  • 5. Затем курицу переложите в емкость с сырной смесью, запанируйте со всех сторон, лишнюю стружку стряхните.
  • 6. Противень застелите пергаментной бумагой, на нее уложите заготовки в несколько рядов на расстоянии друг от друга.
  • 7. Заранее прогрейте духовку до 180 градусов, внутрь поместите заготовки. Запекайте блюдо следующие 15 минут. Палочки должны слегка зажариться, приобрести золотистый оттенок.
  • 8. Готовые стрипсы подайте на стол в теплом виде, дополните каким-нибудь соусом. Приятного аппетита!





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Куриное филе
    2 шт
  • Твердый сыр
    100 г
  • Панировчные сухари
    100 г
  • Чеснок сушеный
    1 ч.л
  • Соевый соус
    1 стакан
  • Растительное масло
    1 ст.л
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Соль
    0.5 ч.л
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
  • Паприка
    1 ч.л
следите на