фото: receptisalatov.com Картофельный гратен

Картофельный гратен

Вы любите блюда из картофеля? Наша семья любит, очень. И вот он самый вкусный рецепт из картофеля. Лучше и вкуснее я ещё не пробовала. Картофельный гратен вкусный и на следующий день, если вдруг не съели все вечера. Вкус нежный, сливочный. А сырная корка это же любовь навсегда. Я прямо умоляю, приготовьте и расскажите, как вам было вкусно!!!

55 мин

Шаги

  • 1. Картофель чистим. Режем кружочками очень тонкими. Лучше с помощью тёрки, но можно и ножом. Чем тоньше, тем лучше. Кружочки должны просвечиваться на свет.
  • 2. Жаропрочную форму смазываем сливочным маслом.
  • 3. Выкладываем картофель слоями, каждый слой, немного посолив.
  • 4. В кастрюлю заливаем сливки. Доводим до кипения. Добавляем в сливки толченый чеснок, соль, перец и мускатный орех. Варим 5 минут на маленьком огне.
  • 5. Добавляем молоко и варим ещё 2 минуты.
  • 6. Выливаем соус в картофель. Форму закрываем фольгой и ставим гратен в духовку разогретую до 160°.
  • 7. Выпекаем 30- 40 минут.
  • 8. По истечении времени достаем форму, снимаем фольгу и посыпаем верх тёртым сыром.
  • 9. Запекаем без фольги ещё 15, минут.




Овощные блюда

Ингредиенты

  • Картофель
    6 шт
  • Сливки 20% жирности
    200 мл
  • Молоко
    100 мл
  • Чеснок
    4 зубчик
  • Сливочное масло
    50 г
  • Мускатный орех
    1 щепотка
  • Твердый сыр
    200 г
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
следите на