фото: receptisalatov.com Картофельный гратен

Картофельный гратен

Name: Картофельный гратен
Cook time: 55 min
Yield: Порций: 0
Ingredients: Картофель 6 шт; Сливки 20% жирности 200 мл; Молоко 100 мл; Чеснок 4 зубчик; Сливочное масло 50 г; Мускатный орех 1 щепотка; Твердый сыр 200 г; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Вы любите блюда из картофеля? Наша семья любит, очень. И вот он самый вкусный рецепт из картофеля. Лучше и вкуснее я ещё не пробовала. Картофельный гратен вкусный и на следующий день, если вдруг не съели все вечера. Вкус нежный, сливочный. А сырная корка это же любовь навсегда. Я прямо умоляю, приготовьте и расскажите, как вам было вкусно!!!

55 мин

Шаги

1. Картофель чистим. Режем кружочками очень тонкими. Лучше с помощью тёрки, но можно и ножом. Чем тоньше, тем лучше. Кружочки должны просвечиваться на свет.
2. Жаропрочную форму смазываем сливочным маслом.
3. Выкладываем картофель слоями, каждый слой, немного посолив.
4. В кастрюлю заливаем сливки. Доводим до кипения. Добавляем в сливки толченый чеснок, соль, перец и мускатный орех. Варим 5 минут на маленьком огне.
5. Добавляем молоко и варим ещё 2 минуты.
6. Выливаем соус в картофель. Форму закрываем фольгой и ставим гратен в духовку разогретую до 160°.
7. Выпекаем 30- 40 минут.
8. По истечении времени достаем форму, снимаем фольгу и посыпаем верх тёртым сыром.
9. Запекаем без фольги ещё 15, минут.