Тирамису в стакане

Тирамису в стакане
Трудно представить себе более популярный и изысканный десерт, чем тирамису. Хотя родиной его является Италия, этот шедевр готовят по всему миру. И, что интересно, рецепт практически не пытаются видоизменить, настолько он совершенен. Принято считать, что если заменить или не использовать какой-либо компонент, это уже ни тирамису, а другой десерт, пусть и очень вкусный. Сегодня сделаем классический тирамису в стакане. Такая порционная подача очень удобна. Рецепт рассчитан на 2 порции.
Время готовки180 мин
Порции2
КатегорияДесерты
Шаг за шагом

Как приготовить

  1. 1

    Шаг 1

    Подготовить все необходимое. Растворимый кофе залить кипятком, перемешать и оставить остывать.
    Тирамису в стакане
  2. 2

    Шаг 2

    Яйцо хорошо вымыть под горячей водой, аккуратно разделить белок и желток и поместить в разные емкости. Белок взбить миксером, добавив чуть соли или пару капель лимонного сока. Белок не должен двигаться с места даже при переворачивании вверх дном. Пока отставить в сторону.
    Тирамису в стакане
  3. 3

    Шаг 3

    К желтку всыпать сахар.
    Тирамису в стакане
  4. 4

    Шаг 4

    И тоже взбить миксером до посветления и растворения крупинок сахарного песка. Чтобы ускорить этот процесс, можно использовать сахарную пудру. Добавить маскарпоне.
    Тирамису в стакане
  5. 5

    Шаг 5

    Снова поработать миксером до объединения компонентов.
    Тирамису в стакане
  6. 6

    Шаг 6

    Выложить половину взбитого белка. Но кухонную технику убрать и с этого момента работать только лопаткой или ложкой.
    Тирамису в стакане
  7. 7

    Шаг 7

    Аккуратными движениями снизу вверх вмешать половину белка в крем. Таким же образом поступить и с оставшейся частью.
    Тирамису в стакане
  8. 8

    Шаг 8

    Остывший крепкий кофе перелить в неглубокую тарелку. Опустить савоярди сахарной стороной примерно до середины высоты печенья. Ровно через две секунды достать.
    Тирамису в стакане
  9. 9

    Шаг 9

    Разместить на дно подготовленных заранее стаканов влажной стороной вверх. При необходимости поломать савоярди, чтобы получился более менее цельный слой печенья.
    Тирамису в стакане
  10. 10

    Шаг 10

    В каждый стакан выложить по пару столовых ложек приготовленного крема.
    Тирамису в стакане
  11. 11

    Шаг 11

    Присыпать порошком какао.
    Тирамису в стакане
  12. 12

    Шаг 12

    Слои повторять, пока позволяет высота стаканов. Но лучше все же не заполнять до самых краев, так десерт удобнее будет есть.
    Тирамису в стакане
  13. 13

    Шаг 13

    Сверху должно оказаться какао. Отправить тирамису в стакане охлаждаться на 2-3 часа, можно и подольше. Подавать с чашечкой чая или кофе.
    Тирамису в стакане
Фото приготовления

По той же теме
Вареники с вишней
РецептВареники с вишней

Все взрослые и дети просто обожают вареники с вишней. Такое блюдо можно готовить как со свежими, так и с замороженными ягодами. В летний сезон не упустите возможность приготовить вареники именно со свежей вишней - это особенное наслаждение! Тонкое и нежное тесто в сочетании с кисло-сладкой ягодой никого не оставит равнодушным. Для сегодняшнего рецепта замесите простое тесто на воде с добавлением яйца. С таким тесто очень легко работать, а при раскатке оно получается тонкое и прозрачное. Но при всем при этом вареники не рвутся, и вся начинка остается внутри! Аппетитные вареники с вишней непременно станут украшением вашего стола!

Вареники с клубникой
РецептВареники с клубникой

Летний период - идеальное время для приготовления вкусных вареников со свежими ягодами. Побалуйте себя и свою семью ароматными и сладкими варениками с клубникой. Такое блюдо разнообразит ваше повседневное меню, добавит в него яркие краски. Перед вами самый простой и проверенный рецепт, где тесто замешивается на кипятке. С приготовлением заварного теста справится даже начинающий кулинар! Для начинки используйте спелые, но не слишком мягкие ягоды клубники. Сахар добавляйте по вкусу, но не переборщите, иначе ягоды дадут много сока. Добавить сладость блюду можно в самом конце при подаче вареников. Вареники с клубникой можно сразу отварить и подать к столу, а можно заморозить впрок и при удобном случае порадовать всю семью!

Почему моя творожная запеканка такая вкусная Запеканка нежная, воздушная как чизкейк. Рецепт без муки
РецептПочему моя творожная запеканка такая вкусная Запеканка нежная, воздушная как чизкейк. Рецепт без муки

Творожная запеканка - любимый десерт не только всех детей, но и взрослых. Из доступных ингредиентов получается замечательное лакомство к чаю! Если вы хотите приготовить пышную, нежную и воздушную как облачко запеканку из творога - берите рецепт на заметку. Здесь вам понадобится качественный натуральный творог, сахар, сметана, яйца и немного крахмала. Никакого разрыхлителя и муки в рецепте нет! Пышность придадут вбитые яичные белки. Запеканка получается в меру сладкой, не приторной, ароматной и очень вкусной. Отказаться от такого десерта очень сложно, он буквально тает во рту!

Только добавили

Новые рецепты

Все рецепты
Салат с фасолью на зиму: открыл банку  и готов вкусный гарнир
РецептСалат с фасолью на зиму: открыл банку и готов вкусный гарнир

Салат с фасолью на зиму - одна из тех заготовок, которые особенно выручают, когда хочется быстро поставить на стол что-нибудь сытное. В одной банке сочетаются мягкая белая фасоль, сладкий перец, морковь, лук и густой томатный соус. Такой салат можно подавать холодным как закуску или немного подогреть и использовать в качестве гарнира. Получается ярко, сочно и довольно сытно, а продукты для рецепта нужны самые обычные.

Салат с жареными баклажанами  сочный, пикантный и очень вкусный
РецептСалат с жареными баклажанами сочный, пикантный и очень вкусный

Если хочется приготовить необычный овощной салат, попробуйте этот вариант с жареными баклажанами, помидорами и красным луком. Баклажаны предварительно обваливаются в крахмале, поэтому при жарке получаются особенно аппетитными и впитывают меньше масла. А пикантная заправка из майонеза, соевого соуса и чеснока отлично объединяет все ингредиенты. Салат получается сочным, сытным и ароматным - отличный вариант и для обычного ужина, и для праздничного стола.

Салат Мозаика с колбасой и сухариками  яркий, сочный и хрустящий
РецептСалат Мозаика с колбасой и сухариками яркий, сочный и хрустящий

Салат Мозаика полностью оправдывает свое название - получается ярким, аппетитным и очень вкусным. Свежие огурцы и помидоры делают его сочным, копченая колбаса добавляет насыщенный вкус, а сыр и хрустящие сухарики прекрасно дополняют остальные ингредиенты. При этом готовится салат буквально за несколько минут. Такой рецепт пригодится и для быстрого семейного ужина, и когда неожиданно пришли гости. Главное - добавляйте сухарики непосредственно перед подачей, чтобы они сохранили свой хруст.

Из блога

Новые статьи

Весь блог