фото: receptisalatov.com Куриные рубленые котлеты с сыром

Куриные рубленые котлеты с сыром

Если вы никак не можете определиться с тем, что приготовить из филе курицы, тогда обратите внимание на рецепт домашних рубленых куриных котлет с сыром. Они довольно сильно отличаются по вкусу от привычного для нас похожего блюда из свинины и говядины. В их составе есть сыр, что делает куриные рубленые котлеты еще вкуснее и приятнее. На приготовление котлет уходит не так много времени. Это значит, что вы сможете их сделать быстро и без особых усилий. Это блюдо станет фаворитом любого семейного ужина. Хотя можно их подать и на какой-нибудь праздник.

30 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Филе зачищаем от пленок. Моем и режем мелкими кубиками. Если кусочки мяса будут большими, тогда котлеты получатся грубыми.
  • 2. Сыр трем на обычной мелкой стороне терки. Так будет потом удобнее работать со всеми ингредиентами.
  • 3. Взбиваем яйцо и сметану, добавив к ним соль и молотый перец.
  • 4. Порезанное филе перекладываем в глубокую миску и добавляем к нему взбитую с яйцом и специями сметану. Перемешиваем.
  • 5. Добавляем в миску тертый сыр и мелко порезанный укроп. Немного опять перемешиваем.
  • 6. Добавляем крахмал. Последний раз мешаем все. Масса должна быть средней густоты, чтобы можно было ее удобно набирать обычной столовой ложкой.
  • 7. На сковороду наливаем немного масла, разогреваем ее и жарим котлеты. Их можно выкладывать на поверхность сковороды прямо ложкой.
  • 8. Огонь ставим средний, чтобы мясо успело нормально прожариться.
  • 9. Готовые куриные рубленые котлеты с сыром лучше всего сразу подавать на стол. Ведь в горячем виде они самые вкусные. Хотя многие любят их употреблять и в остывшем виде.






Мясо и птица

Ингредиенты

  • Куриное филе
    400 г
  • Твердый сыр
    100 г
  • Картофельный крахмал
    2 ст.л
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Сметана
    2 ст.л
  • Укроп
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
  • Соль
    - по вкусу
  • Растительное масло
    4 ст.л

следите на