Если вы никак не можете определиться с тем, что приготовить из филе курицы, тогда обратите внимание на рецепт домашних рубленых куриных котлет с сыром. Они довольно сильно отличаются по вкусу от привычного для нас похожего блюда из свинины и говядины. В их составе есть сыр, что делает куриные рубленые котлеты еще вкуснее и приятнее. На приготовление котлет уходит не так много времени. Это значит, что вы сможете их сделать быстро и без особых усилий. Это блюдо станет фаворитом любого семейного ужина. Хотя можно их подать и на какой-нибудь праздник.
Автор рецептаВиктор АрзютовКак приготовить
- 1
Шаг 1
Филе зачищаем от пленок. Моем и режем мелкими кубиками. Если кусочки мяса будут большими, тогда котлеты получатся грубыми.
- 2
Шаг 2
Сыр трем на обычной мелкой стороне терки. Так будет потом удобнее работать со всеми ингредиентами.
- 3
Шаг 3
Взбиваем яйцо и сметану, добавив к ним соль и молотый перец.
- 4
Шаг 4
Порезанное филе перекладываем в глубокую миску и добавляем к нему взбитую с яйцом и специями сметану. Перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Добавляем в миску тертый сыр и мелко порезанный укроп. Немного опять перемешиваем.
- 6
Шаг 6
Добавляем крахмал. Последний раз мешаем все. Масса должна быть средней густоты, чтобы можно было ее удобно набирать обычной столовой ложкой.
- 7
Шаг 7
На сковороду наливаем немного масла, разогреваем ее и жарим котлеты. Их можно выкладывать на поверхность сковороды прямо ложкой.
- 8
Шаг 8
Огонь ставим средний, чтобы мясо успело нормально прожариться.
- 9
Шаг 9
Готовые куриные рубленые котлеты с сыром лучше всего сразу подавать на стол. Ведь в горячем виде они самые вкусные. Хотя многие любят их употреблять и в остывшем виде.
