фото: receptisalatov.com Куриные сердечки в сметане

Куриные сердечки в сметане

Куриные сердечки в сметане - это, определенно, бюджетное, вкусное и простое в приготовлении блюдо. Может стать отличным решением для семейного обеда или ужина.

45 мин
2 порций

Шаги

  • 1. Подготавливаем сердечки. Промоем под проточной водой, обрежем все лишнее: трубки, жирок.
  • 2. Нарежем лук полукольцами а морковь средними брусочками.
  • 3. Разогреваем 1-2 столовых ложки подсолнечного масла, отправляем лук и морковь обжариваться. Добавляем щепотку соли и перца.
  • 4. После того, как лук и морковь зарумянятся, добавляем сердечки. Тушим сердечки минут 7 до того момента, как жидкость почти полностью испариться.
  • 5. Добавляем сметану и сушеный базилик. Солим, перчим. Я тушу в три этапа: первые 5-7 минут пока сметана полностью не смешается с луком и морковью - на сильном огне.
  • 6. Потом уменьшаю огонь и тушу еще минут 10. Следующим сигналом становиться то, что сметана дала жирок, лишняя влага испарилась и я снова слегка увеличиваю газ и тушу около 5 минут. Воду я не добавляю. Посыпаю укропом.
  • 7. По готовности куриные сердечки в сметане подаю к столу горячими. Слегка присыпаю свежим укропом - он очень хорошо в этом блюде.





Вторые блюда

Ингредиенты

  • Куриные сердца
    550-600 г
  • Сметана
    150 г
  • Лук репчатый
    2 шт
  • Морковь
    1 шт
  • Укроп
    - по вкусу
  • Базилик сушеный
    1/3 ч.л
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
следите на