фото: receptisalatov.com Мясо с чесночными стрелками

Мясо с чесночными стрелками

Name: Мясо с чесночными стрелками
Cook time: 85 min
Yield: Порций: 4
Ingredients: Говядина 700 г; Морковь 1 шт; Лук репчатый 1 шт; Чесночные стрелки 300 г; Мука 2 ст.л; Растительное масло 30 мл; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Мясо с чесночными стрелками — необычный, оригинальный и очень вкусный рецепт, который, к сожалению, мало кому знаком. Данный рецепт не только разнообразит семейное меню, но и выручит всех дачных любителей. Он поможет хозяйкам пристроить оборванные в сезон чесночные стрелки и заодно накормить семью сытным обедом. Стоит отметить, что в данном рецепте используется мясо говядины, которое по желанию можно заменить куриным или свиным, соответственно сократив общее время приготовления. Ниже будет подробно рассказано о приготовлении аппетитной и ароматной говядины с чесночными стрелками.

85 мин

4 порций

Шаги

1. Луковицу разрезать на полукольца.
2. Морковь порезать дольками.
3. Мясо разрезать на длинные кусочки, так они быстрей приготовятся.
4. В раскаленную сковороду с маслом поместить измельченную морковь, лук и мясо. Слегка обжарить на сильном огне.
5. Спустя примерно 5 минут обжаренное мясо и овощи сдобрить перцем и солью по вкусу. Залить 1 ст. (200 мл) воды и тушить 1,5 часа на слабом огне.
6. Тем временем, чесночные стрелки разрезать, так чтобы в итоге их длина была около 4-5 см.
7. Добавить чесночные стрелки к почти готовому говяжьему мясу. Прибавить огонь и продолжить готовить. Когда вода полностью испарится (на это уйдет примерно 10 минут) добавить муку и обжарить в течение 3 минут.
8. Затем снова залить все 1 ст. (200 мл) воды, дождаться закипания и снять готовое мясо с чесночными стрелками с плиты.

Подать говядину с чесночными стрелками к столу. Приятного аппетита!