фото: receptisalatov.com Спагетти с мясным соусом

Спагетти с мясным соусом

Спагетти – универсальное блюдо. Не обладая сами по себе ярковыраженным вкусом, они, тем не менее, очень вкусны, благодаря различным соусам, подающимся к ним. Предлагаю рецепт спагетти с мясным соусом и базиликом.

55 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Подготавливаем ингредиенты для приготовления спагетти в мясном соусе.

  • 2. Чтобы сварить спагетти, нужно взять просторную кастрюлю, налить в нее 2 литра воды и посолить. Спагетти опускаем в кипящую воду и варим до готовности, затем откидываем на дуршлаг, для удаления лишней жидкости.
    Для соуса возьмем спелые некрупные помидоры, можно черри. Вымоем их и порежем на дольки, не слишком мелко. Черри режем пополам. Сладкий перец нашинкуем кубиками, предварительно удалив хвостик, семена и внутренние перегородки.
  • 3. На сковороде разогреем ложку масла и обжарим мелкорубленый чеснок. Жарить будем одну-две минуты, чтобы чеснок отдал свой запах маслу, затем его выбросим, а в масло положим помидоры и перец.

    Обжарим их до мягкости, однако они не должны потерять свою форму.
    Небольшую луковицу порежем кубиком.
  • 4. Обжарим его на сковороде в оставшемся масле до мягкости, затем добавим фарш, посолим и будем тушить до готовности. Можно добавить молотый перец, черный или красный, по вкусу.
  • 5. В готовый фарш положим обжаренные помидоры и перец, добавим мелкопорезанный базилик и потомим под крышкой пять минут. Попробуем на вкус, если надо, добавим соли.
  • 6. На тарелку кладем порцию спагетти, сверху – мясной соус и тертый сыр. Можно украсить листочками базилика. Спагетти с мясным соусом - очень вкусное, сытное блюдо, с пряным ароматом базилика, вам обязательно понравится.





Вторые блюда

Ингредиенты

  • Спагетти
    450 г
  • Мясной фарш
    400 г
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Болгарский перец
    1 шт
  • Чеснок
    3 зубчик
  • Твердый сыр
    50 г
  • Оливковое масло
    2 ст.л
  • Веточка свежего базилика
    - по вкусу
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
  • Помидоры
    3 шт
следите на