фото: receptisalatov.com Спагетти с мясным соусом

Спагетти с мясным соусом

Name: Спагетти с мясным соусом
Cook time: 55 min
Yield: Порций: 4
Ingredients: Спагетти 450 г; Мясной фарш 400 г; Лук репчатый 1 шт; Болгарский перец 1 шт; Чеснок 3 зубчик; Твердый сыр 50 г; Оливковое масло 2 ст.л; Веточка свежего базилика - по вкусу; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Помидоры 3 шт

Спагетти – универсальное блюдо. Не обладая сами по себе ярковыраженным вкусом, они, тем не менее, очень вкусны, благодаря различным соусам, подающимся к ним. Предлагаю рецепт спагетти с мясным соусом и базиликом.

55 мин

4 порций

Шаги

1. Подготавливаем ингредиенты для приготовления спагетти в мясном соусе.
2. Чтобы сварить спагетти, нужно взять просторную кастрюлю, налить в нее 2 литра воды и посолить. Спагетти опускаем в кипящую воду и варим до готовности, затем откидываем на дуршлаг, для удаления лишней жидкости.
Для соуса возьмем спелые некрупные помидоры, можно черри. Вымоем их и порежем на дольки, не слишком мелко. Черри режем пополам. Сладкий перец нашинкуем кубиками, предварительно удалив хвостик, семена и внутренние перегородки.
3. На сковороде разогреем ложку масла и обжарим мелкорубленый чеснок. Жарить будем одну-две минуты, чтобы чеснок отдал свой запах маслу, затем его выбросим, а в масло положим помидоры и перец.

Обжарим их до мягкости, однако они не должны потерять свою форму.
Небольшую луковицу порежем кубиком.
4. Обжарим его на сковороде в оставшемся масле до мягкости, затем добавим фарш, посолим и будем тушить до готовности. Можно добавить молотый перец, черный или красный, по вкусу.
5. В готовый фарш положим обжаренные помидоры и перец, добавим мелкопорезанный базилик и потомим под крышкой пять минут. Попробуем на вкус, если надо, добавим соли.
6. На тарелку кладем порцию спагетти, сверху – мясной соус и тертый сыр. Можно украсить листочками базилика. Спагетти с мясным соусом - очень вкусное, сытное блюдо, с пряным ароматом базилика, вам обязательно понравится.