фото: receptisalatov.com Макароны с сырным соусом

Макароны с сырным соусом

Name: Макароны с сырным соусом
Cook time: 35 min
Yield: Порций: 6
Ingredients: Макароны 400 г; Молоко 400 г; Сыр чеддер 150 г; Сливочное масло 80 г; Мука 4 ст.л; Соль 1/3 ч.л; Черный молотый перец - по вкусу

Макароны с сырным соусом - почти полное повторение американского рецепта Mac and Cheese, хотя разновидностей этого блюда так же не счесть. Для любителей сыра - это будет настоящим лакомством!

35 мин

6 порций

Шаги

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для макарон с сырным соусом.
2. Отвариваем макароны. В это время растапливаем сливочное масло в сотейнике или глубокой сковороде с антипригарным покрытием.
3. Добавляем по одной ложке муку, постоянно помешиваем 2-3 минуты до однородности. Солим.
4. Добавляем молоко, постепенно вливая и 3-5 минут варим на медленном огне, постоянно помешивая.
5. После получения однородной густой консистенции, добавляем сыр и размешиваем до полного растворения. Перчим.
6. В готовый соус добавляем отваренные макароны, тщательно перемешиваем. Макароны с сырным соусом готовы.

Очень сытно и вкусно!