фото: receptisalatov.com Пеку для внуков. Горячий молочный пирог: простой рецепт ароматного бисквита

Пеку для внуков. Горячий молочный пирог: простой рецепт ароматного бисквита

Готовим вкусный молочный бисквит в духовке. Секрет этой выпечки заключается в том, что в тесто добавляется сливочное масло, растопленное в горячем молоке. Благодаря этим ингредиентам бисквит получается очень вкусным и нежным. Для аромата в тесто можно добавить не только ванилин, но и молотую корицу или цитрусовую цедру. Такую выпечку можно подавать в качестве пирога к чаю или кофе. А можно промазать бисквит любимым кремом, дополнить ягодами или кусочками фруктов и получится замечательный нежный торт.

50 мин
8 порций

Шаги

  • 1. В глубокой посуде смешайте куриные яйца со щепоткой соли. Постепенно добавляя сахар, взбейте ингредиенты на максимальной скорости миксера до получения пышной и светлой массы.
  • 2. Молоко смешайте со сливочным маслом, разогрейте на плите или в микроволновой печи, чтобы сливочное масло полностью растопилось.
  • 3. Не переставая взбивать ингредиенты миксером, тонкой струйкой добавьте горячую масляно-молочную смесь к взбитым яйцам. Еще раз перемешайте ингредиенты до однородной консистенции с помощью миксера.
  • 4. В отдельную посуду просейте пшеничную муку. Добавьте разрыхлитель и ванилин, тщательно перемешайте ингредиенты.
  • 5. В несколько этапов введите в тесто мучную смесь, каждый раз перемешивая ингредиенты лопаткой до однородности.
  • 6. В итоге должно получиться густое и однородное тесто, которое стекает с лопатки широкой лентой. Аккуратно перелейте тесто в жаропрочную форму для запекания, застеленную пергаментом.
  • 7. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Точное время выпекания зависит от особенностей вашей духовки. Проверьте готовность выпечки деревянной шпажкой или зубочисткой. Если она выходит сухой, без следов теста, пирог готов.
  • 8. Остудите пирог до комнатной температуры, украсьте сахарной пудрой. Разрежьте пирог на порционные кусочки и подавайте с чаем или кофе.
Читайте нас в: Telegram Google News




Выпечка

Ингредиенты

  • Яйцо куриное
    4 шт
  • Сахар
    250 г
  • Мука
    350 г
  • Сливочное масло
    70 г
  • Молоко
    240 г
  • Разрыхлитель
    2 ч.л
  • Соль
    2 г
  • Ванилин
    2 г
следите на