фото: receptisalatov.com Вкуснее шашлыка - Мясные рулеты с беконом

Вкуснее шашлыка - Мясные рулеты с беконом

Рецепт быстрых мясных рулетов с начинкой. Они затмят даже вкус шашлыков. Сочные и мягкие рулеты отлично подойдут в качестве дополнения к гарниру на праздник. Они имеют привлекательный внешний вид и отменный вкус. Для мясной основы можно использовать, как свинину, так и телятину. Начинкой будет бекон, смазанный острым томатным соусом для пикантности. Это оригинальное блюдо станет украшением вашего стола.

45 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Свиную мякоть нарежьте на 6 одинаковых порционных кусков средней толщины. Прослойки жира срезать не нужно, так рулеты получатся сочней.
    Каждый кусок накройте пищевой пленкой, отбейте кухонным молоточком с двух сторон. Куски мяса должны стать тоньше и шире. Присыпьте их солью и молотым перцем.
  • 2. Бекон нарежьте тонкими полосками, выложите по одному ломтику на каждую отбивную.
  • 3. Бекон смажьте острым томатным соусом.
  • 4. Мясо с начинкой сверните в рулеты как можно плотней. Чтобы они не распадались, скрепите каждый рулет двумя зубочистками.
  • 5. Затем разрежьте их поперек на две равные половинки.
  • 6. Поверхность сковороды смажьте маслом, разогрейте, уложите мясные заготовки.
  • 7. Жарьте их по 5 минут с каждой стороны. После того как мясо пустит сок, огонь уменьшите, сковороду прикройте крышкой, тушите блюдо следующие 20 минут, периодически переворачивая куски в разные стороны.
  • 8. Готовые рулеты подайте на стол в теплом виде. Их удобно есть прямо из зубочистки. Приятного аппетита!
Читайте нас в: Telegram Google News




Мясо и птица

Ингредиенты

  • Свинина
    500 г
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
  • Бекон
    6 шт
  • Томатный соус
    50 г
  • Растительное масло
    1 ст.л
следите на