фото: receptisalatov.com Спагетти с мясным фаршем и овощами в сковороде

Спагетти с мясным фаршем и овощами в сковороде

Вкусное блюдо из простых продуктов в оригинальном исполнении. Спагетти окутываем мясным фаршем и тушим в сковороде, что смотрится очень интересно. Для более насыщенного вкуса и цвета используем овощи. Все ингредиенты тушатся в томатной заливке, полностью ею пропитываясь. Паста с мясом и овощами подается в качестве второго блюда на обед или ужин. Такая подача особенно нравится маленьким детям.

55 мин
3 порций

Шаги

  • 1. В первую очередь подготовьте мясной фарш. Добавьте в фарш паприку, розмарин, черный перец и соль по вкусу, тщательно перемешайте, равномерно распределяя специи.
  • 2. Сырые спагетти разделите на три равные части. Из мясного фарша сформируйте три одинаковых лепешки, в середину каждой уложите порцию спагетти. Лепешку из фарша плотно скрепите, чтобы спагетти остались внутри.
  • 3. На плите разогрейте сковороду, влейте масло, опустите заготовки. Жарьте их на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны.
  • 4. Тем временем подготовьте овощи. Лук, сладкий перец и помидоры, нарежьте кубиками одинакового размера. Зубочки чеснока меленько нарежьте.
  • 5. Сначала в сковороду закиньте лук и чеснок, пассеруйте его до мягкости 2 минуты. Огонь убавьте до среднего.
  • 6. После к луку добавьте нарезку перца и помидоров, овощи тушите совместно еще 3 минуты.
  • 7. Томатную пасту разведите в воде, полученной смесью залейте содержимое сковороды, посолите. Спагетти должны быть полностью покрыты томатом. После кипения, огонь сделайте минимальным, сковороду накройте крышкой, тушите блюдо 20 минут.
  • 8. Сыр натрите на терке, стружкой посыпьте мясные биточки.

    Готовьте блюдо под крышкой еще 3-5 минут, чтобы сыр полностью расплавился, после присыпьте свежей зеленью, снимите с плиты.
  • 9. Готовое блюдо переложите в тарелку, подайте на стол.

    Приятного аппетита!






Вторые блюда

Ингредиенты

  • Мясной фарш
    500 г
  • Спагетти
    900 г
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Болгарский перец
    1 шт
  • Помидоры
    1 шт
  • Чеснок
    2 зубчик
  • Растительное масло
    1 ст.л
  • Томатная паста
    2 ст.л
  • Вода
    250 мл
  • Твердый сыр
    100 г
  • Петрушка
    20 г
  • Соль
    - по вкусу
  • Паприка
    - по вкусу
  • Розмарин
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    2 щепотка

следите на