фото: receptisalatov.com Пастрома из курицы

Пастрома из курицы

Пастрома из курицы получается ни чуть не хуже, чем из говядины! Вы же, наверняка, покупаете в магазине или на рынке мясные запечённые продукты? А они так часто бывают откровенно не вкусные, а про состав я вообще молчу. Впервые готовила пасторму из куриного филе. Очень вкусно и не сложно. Она сочная, нежная и ароматная. Единственное - запах чеснока по всей квартире от которого очень хочется есть.

70 мин

Шаги

  • 1. Большую куриную грудку промыть и поместить в емкость.
  • 2. В молоке тщательно размешать соль, залить этой смесью курицу и оставить на два часа.
  • 3. По истечении времени, вынуть грудку из молока, обсушить бумажным полотенцем и туго перевязать кулинарной нитью.
  • 4. Затем готовим маринад: мед, масло, соевый соус, пропущенный через пресс чеснок, мускатный орех, паприку и сок лайма смешать, тщательно обмазать этой смесью грудку и оставить мариноваться на 30 мин.
  • 5. Далее укладываем пасторму на застеленный бумагой противень и оправляем в разогретую до 220 духовку на 20 мин, затем духовку выключить, но оставить пасторму внутри еще минут на 20.

    Пастрома из курицы - прекрасное решение для праздничного стола.




Мясо и птица

Ингредиенты

  • Грудка куриная без кости
    1 шт
  • Молоко
    2 стакан
  • Соль
    3 ч.л
  • Оливковое масло
    1 ст.л
  • Соевый соус
    1 ст.л
  • Мед
    1 ч.л
  • Чеснок
    3 зубчик
  • Мускатный орех
    1/4 ч.л
  • Паприка
    1/2 ч.л
  • Сок лайма
    1 ст.л
следите на