фото: receptisalatov.com Сладкие оладьи из кабачков и яблок с изюмом

Сладкие оладьи из кабачков и яблок с изюмом

Кабачок — овощ с нейтральнымвкусом, из него можно готовить, как соленые, так и сладкие блюда. Предлагаем рецепт сладких кабачковых оладушек. Кабачки дополняем яблоком и изюмом. Яблоко лучше использовать сладкого вкуса, тогда количество сахара можно смело уменьшить. Подаются такие оладьи на стол с медом или сладким джемом. Блюдо станет лучим полезным завтраком.

35 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Кабачки ополосните, натрите на крупной терке, стружку поместите в глубокую емкость. Молодой плод можно измельчать вместе с кожицей. Через несколько минут отожмите весь сок, который выделит кабачок.
  • 2. Яблоко очистите от кожицы, удалите внутреннюю часть, мякоть также натрите на крупной терке, добавьте к кабачку.
  • 3. Изюм заранее распарьте в кипятке 5 минут, чтобы он стал мягким. Всю воду слейте, изюм перекиньте в емкость с содержимым. Вбейте яйцо, всыпьте сахар и щепотку соли.
  • 4. Добавьте необходимое количество муки.

    Все компоненты тщательно перемешайте, получая густое тесто для оладий. Сразу приступайте к жарке, иначе тесто быстро станет водянистым. При необходимости в дальнейшем можно добавить еще немного муки.
  • 5. Сковороду разогрейте до пика, влейте масло, столовой ложкой уложите на поверхность небольшие порции теста, формируя круглые оладушки.
  • 6. Жарьте их под крышкой на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы оладьи приобрели румяную корочку. Перед каждой новой порцией подливайте в сковороду масло.
  • 7. После жарки оладьи промокните бумажными салфетками, убирая лишнее масло.

    На стол оладушки подайте в тандеме с медом или джемом. Приятного аппетита!






Десерты

Ингредиенты

  • Кабачок
    1 шт
  • Яблоко
    1 шт
  • Изюм
    20 г
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Мука
    3-4 ст.л
  • Соль
    1 щепотка
  • Сахар
    1 ст.л
  • Растительное масло для жарки
    - по вкусу

следите на