фото: receptisalatov.com Кабачки с картофелем и грибами в духовке

Кабачки с картофелем и грибами в духовке

Рецепт простого блюда из овощей и грибов. В качестве овощей используем картофель и кабачок, грибы берем шампиньоны. Все компоненты нарезаются крупными слайсами, выкладываются в ряд в форму для запекания, что смотрится очень красиво и аппетитно. Запекаются овощи и грибы в сливках под сырной корочкой. Блюдо получается легким, диетическим, отлично подходит для семейного обеда или ужина. Интересная подача вызывает огромный интерес к дегустации.

40 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Кабачки вымойте, нарежьте крупными шайбами средней ширины (примерно 5 мм). Кожицу с кабачков счищать не нужно, так они сохранят свою форму после запекания.
  • 2. Шампиньоны тщательно вымойте, целый гриб нарежьте крупными слайсами.
  • 3. Клубни картофеля очистите от кожицы, ополосните, также нарежьте целыми пластинками. Ширина картофельных слайсов может быть тоньше кабачковой нарезки, поскольку картофель готовится дольше кабачков.
  • 4. Прямоугольную или квадратную форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите овощи и грибы в несколько рядов, постоянно чередуя их.
  • 5. Содержимое формы присыпьте соль, молотым перцем, паприкой, сухим чесноком и травами.
    Овощи и грибы залейте сливками. Форму плотно закройте фольгой.
  • 6. Форму с заготовкой поставьте в разогретую до 180 градусов духовку, запекайте 30 минут до мягкости картофеля.
  • 7. Через время блюдо достаньте из духовки, снимите фольгу, присыпьте всю поверхность тертым сыром, обратно поставьте в духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился.
  • 8. Готовое блюдо разложите по тарелкам, подайте на стол.
    Приятного аппетита!
Читайте нас в: Telegram Google News




Вторые блюда

Ингредиенты

  • Кабачок
    2 шт
  • Шампиньоны
    5-6 шт
  • Картофель
    5-6 шт
  • Твердый сыр
    50 г
  • Сливки 12% жирности
    250 г
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
  • Паприка
    - по вкусу
  • Базилик сушеный
    - по вкусу
  • Молотый орегано
    1 щепотка
следите на