фото: receptisalatov.com Заливной пирог с тунцом, рисом и яйцом

Заливной пирог с тунцом, рисом и яйцом

Все заливные пироги готовятся достаточно быстро и просто. Здесь не нужно вымешивать тесто, ведь оно получается достаточно жидким. Для начинки к заливным пирогам можно использовать самые разные компоненты, главное, чтобы они сочетались между собой по вкусовым качествам. Пирог с рисом, тунцом и яйцом — это полноценное блюдо для сытного завтрака или ужина.

65 мин
6 порций

Шаги

  • 1. В глубокую миску вбейте яйца, всыпьте щепотку соли, тщательно взбейте венчиком до однородности. Затем добавьте нужное количество сметаны.
  • 2. В смесь влейте кефир комнатной температуры, перемешайте.
  • 3. Сливочное масла растопите в микроволновой печи или на водяной бане до жидкого состояния. Масло остудите, влейте в смесь, перемешайте.
  • 4. Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и содой, после всыпьте в основной состав.
  • 5. Замесите однородное тесто без комочков. При необходимости можно воспользоваться блендером. Тесто для пирога по консистенции должно быть похоже на тесто для оладий.
  • 6. Подготовьте начинку. Заранее отварите рис в подсоленной воде до готовности. Вареный рис остудите. С консервированного тунца слейте все масло, добавьте консервы к рису.

    Яйца сварите вкрутую, нарежьте кубиком. Зеленый лук ополосните, нашинкуйте кольцами. Нарезку яиц и лука добавьте к рису и тунцу.

    Смесь тщательно перемешайте, при необходимости добавьте специи.
  • 7. Круглую форму для запекания диаметром 24-26 см смажьте маслом, внутрь влейте половину теста.
  • 8. На тесто выложите всю начинку, равномерно распределяя.
  • 9. На начинку вылейте оставшуюся часть теста, разравнивая ее лопаткой. Присыпьте тесто кунжутом.
  • 10. Форму с заготовкой поместите в разогретую духовку, запекайте 40-50 минут при температуре 180 градусов. Пирог должен хорошо подняться, а сверху подрумяниться.
  • 11. Готовый пирог остудите, нарежьте на порционные куски, подайте на стол.
    Приятного аппетита!






Выпечка

Ингредиенты

  • Кефир
    1 стакан
  • Яйцо куриное
    3 шт
  • Мука
    300 г
  • Сливочное масло
    50 г
  • Разрыхлитель
    1 ст.л
  • Сода
    1/2 ч.л
  • Сметана
    3 ст.л
  • Кунжут
    1 ст.л
  • Консервированный тунец
    150 г
  • Яйца для начинки
    3 шт
  • Рис
    100 г
  • Зеленый лук
    20 г
  • Соль
    - по вкусу
следите на