фото: receptisalatov.com Картофель с курицей под соусом в духовке

Картофель с курицей под соусом в духовке

Великолепный вариант для сытного обеда в кругу семьи. Картофель с куриным филе выкладывается на луковой подушке, после запекаются в духовке под соусом. Всяизюминка вкусного блюда кроется именно в соусе, который готовится на основе сыра, майонеза, сметаны и трав. Мясо перед использованием маринуется в сметане и специях, чтобы делает его мягче, сочнее и вкусней. Данное блюдо отлично подойдет для диетического питания, здесь не используется жирные продукты, овощи и мясо не жарятся в масле.

65 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Подготовьте необходимые продукты по списку. Куриное филе ополосните, промокните салфеткой, нарежьте тонкими пластинками.
  • 2. Нарезку переложите в глубокую емкость, присыпьте специями — сушеным базиликом и чесноком, паприкой, солью и молотым перцем. Добавьте сметану, тщательно перемешайте, отставьте в сторону, чтобы мясо мариновалось.
  • 3. Отдельно приготовьте соус. Смешайте сметану с майонезом, вбейте яйцо, добавьте сыр, измельченный на терке. Всыпьте сушеный базилик, соль и перец по вкусу.
  • 4. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Головку лука очистите, нарежьте тонкими полосками, выложите на дно формы ровным слоем.
  • 5. Клубни картофеля тонко нарежьте кружочками. Половину нарезки выложите на лук в три ряда.
  • 6. Сверху уложите одним слоем маринованную курицу.
  • 7. Далее опять сформируйте слой из картофеля.Картофель смажьте приготовленным соусом, охватывая весь периметр. Форму плотно закройте фольгой.
  • 8. Духовку прогрейте до 200 градусов, внутрь поместите форму с заготовкой. Блюдо запекайте следующие 45 минут до готовности. За 10 минут до конца приготовления можно убрать фольгу, чтобы верхний слой немного подрумянился.
  • 9. Готовое блюдо немного остудите, присыпьте зеленью, разделите на порционные кусочки.
    Приятного аппетита!






Вторые блюда

Ингредиенты

  • Куриное филе
    1 шт
  • Картофель
    4 шт
  • Лук репчатый
    1-2 шт
  • Сметана
    2 ст.л
  • Майонез
    1 ст.л
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Твердый сыр
    70 г
  • Базилик сушеный
    - по вкусу
  • Паприка
    - по вкусу
  • Чеснок сушеный
    - по вкусу
  • Соль
    - по вкусу

следите на