Обед из фарша и картофеля

Шаги

• 

  1. Заранее приготовьте мясной фар, измельчив мясо в мясорубке или блендере. Можно использовать любое мясо на выбор, отлично подойдут смешанный фарш из двух видов мяса. Лук мелко нарежьте, добавьте в фарш.
  
  Смесь приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте до однородности. Отставьте ее на время в сторону.
• 

  2. Клубни картофеля очистите, поставьте варить в подсоленной воде до готовности. После варки всю жидкость слейте, картофель превратите в пюре с помощью толкучки.
  
  Добавьте сливочное масло, вбейте в картофель одно сырое яйцо.
• 

  3. Сыр натрите на мелкую терку, добавьте к картофельному пюре, перемешайте.
• 

  4. Из картофельного пюре скатайте 6 шариков одинакового размера, выложите их в форму или на противень, смазанный маслом. В каждом шарике сделайте углубление.
• 

  5. Из фарша скатайте шарики меньшего размера, уложите их в углубление картофеля, немного придавите ладошкой.
• 

  6. Помидор нарежьте кружочками, поместите сверху на фарш.
• 

  7. Заготовки отправьте в разогретую духовку на 35 минут. Запекайте блюдо при температуре 180 градусов.
• 

  8. Через время достаньте изделия из духовки, присыпьте тертым сыром, поставьте обратно в печь на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
  
  Блюдо после остывания подайте к столу. Приятного аппетита!