фото: receptisalatov.com Творожные брусочки

Творожные брусочки

Name: Творожные брусочки
Cook time: 35 min
Yield: Порций: 6
Ingredients: Творог средней жирности 350 г; Мука 200-250 г; Яйцо куриное 1 шт; Сметана 1 ст.л; Сахар 2 ст.л; Соль 1/3 ч.л; Разрыхлитель 1 ч.л

Рецепт очень вкусного блюда на основе творога — творожные брусочки. Готовятся они очень быстро и просто. Все ингредиенты свешиваем между собой, из теста формируем небольшие брусочки, которые жарим в масле на сковороде. Брусочки получаются мягкими и воздушными, имеют легкий творожный вкус. Блюдо очень нравится маленьким детям, при чем, они даже не догадываются, что изделия сделаны из творога.

35 мин

6 порций

Шаги

1. Подготовьте необходимые продукты по списку.
2. Мягкий творог поместите в глубокую емкость, вбейте яйцо, добавьте сметану, сахар и немного соли. Если вы используете зернистый творог, то заранее перетрите его через мелкое сито или измельчите с помощью блендера.
3. Муку просейте через сито, смешайте с пекарским разрыхлителем, добавьте в основной состав. Количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога.
4. Замесите густое мягкое тесто руками. Масса должна слегка приставать к ладоням, забивать мукой ее не нужно.
5. Основной кусок теста разделите на 4 равные части, выложите их на ровную поверхность, присыпанную мукой.
6. Каждую часть скатайте в тонкий жгут диаметром 1 см.
7. Разрежьте его на одинаковые полоски длиной 7-10 см.
8. На огонь установите сковороду, влейте большое количество масла, разогрейте. В горячее масло уложите одну порцию творожных заготовок.
9. Жарьте их на среднем огне со всех сторон до появления румяной корочки. Поочередно пожарьте все экземпляры, периодически подливая в сковороду масло.
10. Изделия выложите на бумажную салфетку, которая впитает излишки масла. Трубочки подайте на стол. Их можно притрусить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!