Хотите разнообразить повседневное меню - приготовьте вкусный и питательный салат с картофелем и зеленым горошком, блюдо незамысловатое и очень простое в приготовлении. Из самых обычных и доступных ингредиентов получится отличный салат для обеда или ужина. Вам понадобится картофель, яйца, консервированный зеленый горошек и вкусный майонез для заправки. При желании майонез всегда можно заменить на сметану или греческий натуральный йогурт. Бюджетная и вкусная закуска непременно украсит ваш обеденный стол. Рецепт такого овощного салата пригодится всем, кто не ест мясо!
Ингредиенты:
- Картофель - 250 г;
- Яйца куриные - 1-2 шт.;
- Консервированный зеленый горошек - 150 г;
- Майонез - 70 г;
- Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Приготовление:
Для салата заранее отварите до готовности картофель, остудите его и нарежьте средними кубиками. Картофель можете варить как в мундире, так и уже почищенный, на ваш вкус. В среднем картофель варится 20-25 минут в кипящей воде.
Сваренные вкрутую куриные яйца почистите и нарежьте также средними кубиками для салата.
Если с вечера заранее сварить картофель и яйца, то с утра вы сможете приготовить салат за 10-15 минут, это удобно и практично.
В подходящую глубокую емкость сложите весь нарезанный картофель и куриные яйца.
Добавьте в салат консервированный зеленый горошек. С бобов предварительно слейте весь маринад и всю жидкость. Горошек для салата используйте вкусный и мягкий.
В салат добавьте любимый майонез, посолите и поперчите по вашему вкусу.
Салат перемешайте, если не хватает майонеза - добавьте еще немного соуса. Блюдо готово, отправьте его в холодильник, пусть остынет.
Готовый салат с картофелем и консервированным горошком в охлажденном виде подавайте к столу.
Такой салат может стать как закуской, так и основным блюдом на вашем столе.
Приятного всем аппетита!