Pregătim o salată simplă, în stil rustic, cu hering, cartofi și castraveți murați. Toate ingredientele se combină excelent, completându-și reciproc gustul. Tăiem ingredientele în cuburi mai mari, astfel încât fiecare componentă să se simtă bine în salată. Salata se drege cu maioneză.
AutorVictor ArzutovCum prepari
- 1
Pasul 1
Fierbeți cartofii în coajă din timp, până când sunt pătrunși. Cartofii nu trebuie să se sfărâme la fiert, pentru ca bucățile să rămână întregi la tăiere. Lăsați-i să se răcească, curățați-i de coajă și tăiați-i în cuburi de mărime medie. Pentru toate ingredientele salatei folosiți o tăiere medie sau mare, nu măruntă.
- 2
Pasul 2
Fierbeți ouăle tari (timpul de fierbere este de 10 minute din momentul în care apa începe să clocotească). Răciți ouăle în apă rece, curățați-le de coajă și tăiați-le în cuburi medii.
- 3
Pasul 3
Scoateți castraveții murați din saramură și tăiați-i la fel ca restul ingredientelor. Scurgeți zeama lăsată în timpul tăierii. Pentru această salată sunt potriviți și castraveții în oțet (cornișon).
- 4
Pasul 4
Verificați fileul de hering să nu aibă oase, apoi tăiați-l în cuburi.
- 5
Pasul 5
Puneți toate ingredientele tăiate într-un bol adânc. Spălați mărarul proaspăt, uscați-l, tocați-l mărunt și adăugați-l peste restul ingredientelor.
- 6
Pasul 6
Adăugați maioneza, condimentați cu sare și piper negru după gust, apoi amestecați bine. Opțional, pentru un plus de savoare și un gust ușor picant, puteți adăuga în maioneză 1 linguriță de muștar.
- 7
Pasul 7
Transferați salata într-un bol de servire și așezați-o pe masă. Poftă bună!
