фото: receptisalatov.com Салат Малахитовый браслет

Салат Малахитовый браслет

Готовим праздничный слоеный салат Малахитовый браслет. Салат подкупает оригинальным внешним видом и довольно необычным составом. Свое название салат приобрел благодаря форме в виде кольца и зеленого цвета. Яркий зеленый окрас блюду придают кружочки киви, которые покрывают весь салат. Он получается очень свежим и легким, имеет выражение фруктовые нотки. Приготовим самый традиционный вариант этого салата.

60 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Вначале поставьте варить в воде куриное филе. Варите его около 20 минут с момента кипения бульона, посолите. Вареное мясо полностью остудите, нарежьте небольшими кусочками, соедините в отдельной емкости с майонезом (2-3 ст.л.), добавьте измельченный чеснок, тщательно перемешайте, чтобы майонез окутал каждый кусочек.
  • 2. Подготовьте плоскую тарелку большого диаметра, внутрь установите небольшую формочку круглой формы. Вокруг формы на тарелку выложите пропитанное майонезом куриное филе, разровняйте его ложкой.
  • 3. Два киви очистите, нарежьте небольшим кубиком, уложите на мясо.
  • 4. Яйца отварите вкрутую, очистите, натрите на крупной терке, выложите по кругу на киви, хорошо смажьте майонезом, слегка посолите.
  • 5. Морковь по-корейски отожмите от маринада, длинные полоски разрежьте на две части, уложите на слой яиц.
  • 6. С яблока счистите кожицу, удалите сердцевину, мякоть нарежьте мелким кубиком. Чтобы кусочки яблок сразу не потемнели, сбрызните их соком лимона. Яблоки поместите на морковь по-корейски, слегка смажьте майонезом.
  • 7. Сыр твердых сортов натрите на мелкой терке, из сырной стружки сформируйте следующий слой.
  • 8. На сыр нанесите майонез, размажьте его лопаткой по всему периметру, чтобы получился ровный круг. Аккуратно достаньте формочку внутридля получения ровной дырки.
  • 9. Киви очистите, нарежьте максимально тонкими слайсами. Выложите киви на салат по кругу в несколько рядов. Чтобы не было пробелов, кружочки выкладывайте внахлест друг к другу. Салат покройте пищевой пленкой, поставьте в холодильник минимум на 2 часа, чтобы слои хорошо пропитались.






Салаты

Ингредиенты

  • Куриное филе
    500 г
  • Яйцо куриное
    5 шт
  • Яблоко
    1 шт
  • Корейская морковь
    150 г
  • Твердый сыр
    150 г
  • Чеснок
    2 зубчик
  • Майонез
    100-150 г
  • Сок лимона
    1 ст.л
  • Соль
    - по вкусу
  • Киви
    6-7 шт

следите на