Сырный рулет с куриным фаршем

Шаги

• 

  1. Куриное филе перекрутите через мясорубку или перебейте в блендере до консистенции фарша. Лук нарежьте мелким кубиком, киньте к куриному фаршу, всыпьте специи, добавьте измельченный чеснок. Смесь тщательно перемешайте до однородности, отставьте на время в сторону, чтобы мясо пропиталось пряностями и овощным соком.
• 

  2. Твердый сыр натрите на средней терке. Яйца разбейте в глубокую емкость, добавьте измельченный сыр, сметану, всыпьте черный перец и соль по вкусу.
• 

  3. Все компоненты тщательно перемешайте до однородности.
• 

  4. Духовку разогрейте до 180 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой, слегка смажьте растительным масло. На пергамент вылейте сырную массу, равномерно распределите ее тонким слоем.
• 

  5. Противень загрузите в духовку. Запекайте сырную заготовку следующие 15 минут до готовности. Главное не пересушить сырный пласт, он должен оставаться мягким и сочным.
• 

  6. Через время достаньте его из духовки, немного остудите, сверху нанесите подготовленный куриный фарш, распределите по всему периметру пласта.
• 

  7. Сверните его в плотный рулет с мясной начинкой внутри.
• 

  8. Обверните рулет этим же пергаментом, сверху замотайте фольгой в несколько слоев.
• 

  9. Рулет загрузите в разогретую духовку, запекайте при 180 градусов 60 минут до готовности.
• 

  10. После запекания рулет отсудите, лучше в фольге, затем разверните, нарежьте на порционные кусочки. Готовое блюдо готово к подаче на стол.