Конвертики из лаваша с колбасой и сыром в духовке

Шаги

• 

  1. Яйца разбейте в глубокую емкость, расколотите венчиком до получения однородного состава. Немного яичной смесь отлейте в другую емкость, она понадобится для смазывания конвертиков с начинкой.
• 

  2. Твердый сыр натрите на крупной терке. При желании можно использовать другой вид сыра, который быстро плавится.
• 

  3. С колбасы снимите пленку, нарежьте кубиками или соломкой среднего размера.
• 

  4. Нарезку сыра и колбасы закиньте в яичную смесь. Приправьте солью и молотым перцем, тщательно перемешайте.
• 

  5. Тонкий лаваш нарежьте на одинаковые длинные полоски, шириной примерно 20 см.На края полосок выложите несколько столовых ложек начинки.
• 

  6. Край полоски сверните в виде треугольника с начинкой внутри. Затем продолжайте заворачивать этот треугольник по всей длине полоски, пока она полностью не закончится. Край полоски спрячьте в середину треугольника.
• 

  7. Таким образом проделайте со всеми экземплярами, израсходовав весь лаваш и начинку.
• 

  8. Противень застелете пергаментной бумагой, выложите заготовки на расстоянии друг от друга, каждую смажьте яичной смесью. Духовую печь прогрейте до 200 градусов, поместите противень на среднею полку. Запекайте конвертики примерно 10-15 минут до приобретения румяной корочки сверху.
• 

  9. Конвертики из лаваша готовы к подаче на стол. Подавайте конвертики в теплом виде, пока сыр внутри остается расплавленным.
  Приятного аппетита!