фото: receptisalatov.com Салат Лебединый пух

Салат Лебединый пух

Салат Лебединый пух - вкусное и очень красивое блюдо. Один взгляд на него, и представляется что-то нежное, легкое, невесомое. И что это, как не лебединый пух, поэтому название полностью соответствует. И причем не только снаружи, но и внутри, ведь все компоненты светлого цвета, что поддерживает общую концепцию. Ингредиенты вроде бы простые, но в сочетании друг с другом каждый из них раскрывается по-новому.

35 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Подготовить все необходимое. Картофель сварить в мундире, яйца - вкрутую. Куриное филе опустить в кипящую воду и готовить 20 минут. Все ингредиенты должны успеть остыть. Картошку и яйца очистить. Капусту разобрать на листья, промыть и хорошо стряхнуть воду.
  • 2. Сначала замариновать лук. Его следует нарезать тонкими полукольцами, если головка большая, то четвертькольцами. Всыпать соль и сахар.
  • 3. Добавить столовый уксус. Влить столько кипятка, чтобы луковые кусочки были полностью покрыты. Перемешать, накрыть сверху тарелкой и оставить на четверть часа.
  • 4. На подходящее по размеру блюдо выложить натертый на крупной терке картофель.
  • 5. Нанести густую сетку из майонеза, далее смазывать слои через один. Распределить маринованный лук, который предварительно откинуть на сито и дать жидкости хорошо стечь.
  • 6. Отварное куриное филе разобрать руками на волокна. Это и будет третий слой.
  • 7. Затем идут измельченные куриные яйца.
  • 8. Твердый сыр целесообразно натереть на более мелкой терке. В последний раз хорошо смазать майонезом.
  • 9. И, наконец, завершить салат лебединый пух нарезанной на ленты пекинской капустой. Выкладывать рыхло, ведь блюдо должно быть легким, как пух.
  • 10. Поставить в холодильник на пару часов, чтобы салат пропитался.





Салаты

Ингредиенты

  • Пекинская капуста
    150 г
  • Куриное филе
    150 г
  • Яйцо куриное
    3 шт
  • Картофель
    2 шт
  • Твердый сыр
    70 г
  • Майонез
    100 г
  • Лук репчатый
    2 шт
  • Столовый уксус 9%
    2 ст.л
  • Сахар
    1/2 ч.л
  • Соль
    1/2 ч.л
следите на