фото: receptisalatov.com Салат с копченой скумбрией

Салат с копченой скумбрией

Name: Салат с копченой скумбрией
Cook time: 35 min
Yield: Порций: 2
Ingredients: Скумбрия копченая 150 г; Морковь 1 шт; Лук репчатый 1 шт; Яблоко 1 шт; Картофель 2 шт; Яйцо куриное 2 шт; Горчица 1/2 ч.л; Французская горчица в зернах 1 ч.л; Майонез 100 г

Салаты с копченостями всегда вкусные, сытные и ароматные. И испортить такие блюда очень сложно, главное, не использовать других доминирующих ингредиентов с выраженным вкусом. В компанию хорошо подойдут разнообразные отварные овощи. Сегодня сделаем салат с копченой скумбрией. Особую пикантность придает необычная заправка из двух видов горчицы и фиолетового лука, а наличие яблока и вовсе может испугать. Но именно благодаря этому салат получается сочным и весьма необычным.

35 мин

2 порций

Шаги

1. Подготовить все необходимое. Картошку и морковь сварить в мундирах до готовности, яйца - вкрутую. Все почистить. У скумбрии удалить кости и снять кожу.
2. В миску, удобную для смешивания, высыпать нарезанное небольшими брусочками кислое яблоко. Если кожица тонкая, ее можно оставить.
3. Фиолетовый лук измельчить как можно более тонкими полукольцами.
4. Добавить оба вида горчицы и майонез.
5. Смешать и дать настояться пару минут.
6. В миску к заправке выложить небольшие кубики моркови и вареных яиц.
7. А вот копченую скумбрию и картофель лучше нарезать чуть крупнее. От разной степени измельчения ингредиентов блюдо только выиграет.
8. Хорошо перемешать.
9. Салат с копченой скумбрией полностью готов. Осталось выложить его на сервировочную тарелку и украсить зеленью.