фото: receptisalatov.com Салат с копченой скумбрией

Салат с копченой скумбрией

Салаты с копченостями всегда вкусные, сытные и ароматные. И испортить такие блюда очень сложно, главное, не использовать других доминирующих ингредиентов с выраженным вкусом. В компанию хорошо подойдут разнообразные отварные овощи. Сегодня сделаем салат с копченой скумбрией. Особую пикантность придает необычная заправка из двух видов горчицы и фиолетового лука, а наличие яблока и вовсе может испугать. Но именно благодаря этому салат получается сочным и весьма необычным.

35 мин
2 порций

Шаги

  • 1. Подготовить все необходимое. Картошку и морковь сварить в мундирах до готовности, яйца - вкрутую. Все почистить. У скумбрии удалить кости и снять кожу.
  • 2. В миску, удобную для смешивания, высыпать нарезанное небольшими брусочками кислое яблоко. Если кожица тонкая, ее можно оставить.
  • 3. Фиолетовый лук измельчить как можно более тонкими полукольцами.
  • 4. Добавить оба вида горчицы и майонез.
  • 5. Смешать и дать настояться пару минут.
  • 6. В миску к заправке выложить небольшие кубики моркови и вареных яиц.
  • 7. А вот копченую скумбрию и картофель лучше нарезать чуть крупнее. От разной степени измельчения ингредиентов блюдо только выиграет.
  • 8. Хорошо перемешать.
  • 9. Салат с копченой скумбрией полностью готов. Осталось выложить его на сервировочную тарелку и украсить зеленью.





Салаты

Ингредиенты

  • Скумбрия копченая
    150 г
  • Морковь
    1 шт
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Яблоко
    1 шт
  • Картофель
    2 шт
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Горчица
    1/2 ч.л
  • Французская горчица в зернах
    1 ч.л
  • Майонез
    100 г
следите на