фото: receptisalatov.com Куриный торт

Куриный торт

Многим уже изрядно надоели традиционные блюда из курицы в виде котлет и отбивных. Но, если сделать необычный куриный торт, восторгу просто не будет предела. В составе коржи-блинчики с добавлением куриного мяса прямо в тесто, и пикантная прослойка из соленых огурцов и плавленого сыра. Блюдо вкусное, сытное и не хлопотное в приготовлении, а выглядит очень эффектно.

120 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Куриное филе нарезать произвольными кусочками и сложить в чашу кухонного комбайна с насадкой ножи. Прокрутить до получения мелкого однородного фарша. При отсутствии техники такой же результат можно получить, пропустив курицу через мясорубку несколько раз. К фаршу разбить яйцо.
  • 2. Влить кефир. Добавить соду.
  • 3. Смешать в режиме пульсации. Ввести муку, подсолить.
  • 4. Тесто должно получиться гладким и однородным, консистенции густого крема.
  • 5. Ложкой выкладывать в сковородку, хорошо разогретую с небольшим количеством масла. Стараться делать более менее равномерный слой толщиной около 0,5 см. Жарить на среднем огне до зарумянивания с двух сторон.
  • 6. Для начинки соленые огурцы натереть на крупной терке и хорошо отжать от жидкости. Плавленые сырки тоже измельчить и выложить в миску вместе с огурцами. Добавить майонез. Перемешать.
  • 7. Торт собирать можно по мере приготовления коржей, промазывая каждый из них начинкой. Неровные края блинчиков лучше чуть подрезать, так блюдо будет выглядеть аккуратнее.
  • 8. Украсить куриный торт мелко натертым плавленым сырком, зеленью. Дать пропитаться в холодильнике около часа.
  • 9. Куриный торт готов!





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Куриное филе
    300 г
  • Кефир
    300 г
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Сода
    1/2 ч.л
  • Мука
    3 ст.л
  • Соль
    1 щепотка
  • Растительное масло
    20 мл
  • Плавленый сырок
    200 г
  • Соленый огурец
    2 шт
  • Майонез
    100 г
следите на