фото: receptisalatov.com Паштет из яиц

Паштет из яиц

Яичный паштет - отличный вариант для завтрака и легкого перекуса. Он мягкий и нежный. Все, кто пробует, наперебой утверждают, что в составе несомненно есть мясо. На самом же деле, основным ингредиентом являются яйца. Такой паштет можно готовить, когда есть переизбыток вареных яиц. Обязательно попробуйте, это очень вкусно.

15 мин
1 порций

Шаги

  • 1. Подготовить все необходимое. Яйца сварить вкрутую, не менее 10 минут после закипания. Затем залить холодной водой и дать полностью остыть. Грецкие орехи обжарить на сухой сковородке.
  • 2. Яйца очистить, нарезать произвольно и выложить в чашу кухонного комбайна с насадкой ножи.
  • 3. Туда же отправить кусочки плавленного сырка.
  • 4. Лук пассеруем на сливочном масле, предварительно измельчив кубиками, до мягкости и появления легкого румянца. Отправить к остальным компонентам.
  • 5. Выложить грецкие орехи. По возможности с них лучше убрать тонкую пленочку, которая покрывает ядра. Ее присутствие в небольшом количестве допустимо и существенно не влияет на вкус готового паштета. Посолить.
  • 6. Измельчать до получения однородной густой кремообразной смеси. Попробовать на вкус, возможно, понадобится отрегулировать по соли.
  • 7. Перед подачей паштет из яиц должен постоять в холоде несколько часов, так его вкус станет насыщеннее, а консистенция более правильной.





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Яйцо куриное
    3 шт
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Плавленый сырок
    100 г
  • Сливочное масло
    50 г
  • Грецкий орех
    1/2 стакан
  • Соль
    2 щепотка
следите на