фото: receptisalatov.com Картофельная ватрушка с курицей

Картофельная ватрушка с курицей

Name: Картофельная ватрушка с курицей
Cook time: 45 min
Yield: Порций: 2
Ingredients: Картофель 5 шт; Сливочное масло 50 г; Молоко 2 ст.л; Соль - по вкусу; Лук сушеный - по вкусу; Куриное филе 150 г; Лук репчатый 1/2 шт; Яйцо куриное 1 шт; Сметана 1-2 ст.л; Черный молотый перец - по вкусу; Кетчуп - по вкусу

Казалось бы, что может быть проще картофельного пюре? Оно любимо многими, но слишком уж простое и будничное. А вот если обыкновенное картофельное пюре подать немного иначе, то привычное блюдо станет интересным и заиграет новыми вкусовыми нотками. Например, его можно запечь в духовке в виде ватрушек.

45 мин

2 порций

Шаги

1. Вымытый картофель почистить и отварить в подсоленной воде. Горячий картофель размять в пюре с добавлением молока, масла и сушеного лука. Когда пюре немного остынет, добавить в него желток и хорошо перемешать. Картофель готов.
2. Отварную курицу покрошить и смешать в миске с очень мелко порезанным луком. Добавить молотый перец и, если надо, посолить.
3. Сметану смешать с яичным белком и вылить в миску к курице. Начинка готова.
4. На противень, смазанный маслом, уложить картофельное пюре в виде кольца.
5. В серединку кольца выложить начинку и поставить противень в духовку.
6. Духовка должна быть разогрета до двухсот градусов. Запекаются ватрушки 10-15 минут.
7. Картофельные ватрушки с курицей можно полить соусом, сделанным из кетчупа и сметаны, взятых в равных количествах. Блюдо получилось аппетитным, вкусным и красивым, а усилия приложены минимальные. Приготовьте картофельное пюре по-новому, вам и вашим близким понравится.