фото: receptisalatov.com Как быстро замариновать шампиньоны

Как быстро замариновать шампиньоны

Name: Как быстро замариновать шампиньоны
Cook time: 250 min
Yield: Порций: 6
Ingredients: Шампиньоны 500 г; Уксус 4 ст.л; Растительное масло 1/2 стакан; Чеснок 4 зубчик; Сахар 1 ст.л; Соль 1 ч.л; Лавровый лист 3 шт; Перец горошком - по вкусу; Гвоздика - по вкусу

Сегодня хочу поделиться рецептом - как быстро замариновать шампиньоны. Этот рецепт хорош тем, что на их маринование нужно всего несколько часов. Поэтому замечательную грибную закуску можно приготовить и подать на стол в тот же день.

250 мин

6 порций

Шаги

1. Подготовьте ингредиенты для быстрого маринования шампиньонов
2. Шампиньоны вымыть в теплой воде и порезать. Крупные грибы разрезаются на четыре части, мелкие - на две.
3. В небольшую кастрюльку вылить уксус и масло (его лучше взять без запаха), добавить сахар, соль, гвоздику, штук десять горошин перца. Нагревать и размешивать смесь до растворения соли и сахара, а затем высыпать порезанные грибы. Перемешать. После того, как закипит, варить грибы семь-десять минут и убрать кастрюлю с огня, перед этим добавив в нее мелко порезанный или раздавленный чеснок. Грибы переложить в чистую сухую стеклянную банку, прикрыть крышкой и оставить настаиваться. Через четыре часа грибы готовы.
4. Шампиньоны получаются упругими, душистыми, чуть сладковатыми. Такая закуска украсит любой стол - и будничный, и праздничный. Хранить грибы нужно обязательно в холодильнике и не более трех суток. Но обычно так долго грибы и не хранятся - съедаются моментально. Попробуйте их приготовить - вам обязательно понравится.

Если Вам понравился мой способ как быстро замариновать шампиньоны, поделитесь им в соцсетях!