Салат Шапка Деда Мороза

Шаги

• 

  1. Картофель отварите в кожуре до готовности. Клубни полностью остудите, очистите, нарежьте ровными кубиками среднего размера.
• 

  2. Соленые огурцы отожмите от рассола, также нарежьте кубиками.
• 

  3. Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Половину яиц нарежьте кубиками, остальные оставьте для украшения салата.
• 

  4. Куриное филе сварите в подсоленной воде до готовности. Мясо полностью остудите, нарежьте небольшими кусочками.
• 

  5. Все подготовленные ингредиенты сгрузите в одну просторную емкость. Половину репчатой луковицы мелко нашинкуйте, добавьте в основной состав.
• 

  6. Болгарский перец заранее запеките в духовке, окутав его фольгой. Время запекания - 30 минут. Затем снимите фольгу, перец положите в контейнер, накройте крышкой на 10 минут. После аккуратно снимите тонкую кожицу. Мякоть перца нарежьте полосками.
• 

  7. Салат заправьте майонезом, посыпьте солью, перемешайте, выложите на плоской тарелке в форме высокой полусферы. Сверху салат по всей поверхности покройте полосками перца, выкладывая их по кругу.
• 

  8. Отделите белки от желтков у оставшихся яиц. В один желток добавьте немного майонеза, перемешайте, скатайте шарик, запанируйте его в белках, измельченных на мелкой терке. Выложите шар сверху салата, как помпон шапки. У подножья по кругу уложите белки.
  
  Салат готов к подаче на стол.
  
  Приятного аппетита!