Салат Царский
Салат Царский — блюдо для праздничного стола. Салат имеет как богатый вкус, так и внешний вид. Состоит он из небольшого количества ингредиентов, в основном это морепродукты. Он получается очень легким, воздушным, при этом довольно сытным и питательным. Верхушка в виде звезды, сформированная красной икрой, делает салат очень ярким и привлекательным. Такое блюдо вряд ли можно готовить каждый день, но для торжества это будет лучший вариант оригинального и вкусного салата.
25 мин
4 порций
Шаги
-
1. Очищенную тушку кальмара опустите в емкость с кипящей водой, варите не более 2 минут. После кальмар ополосните холодной водой, высушить салфетками. Аккуратно снимите тонкую пленку внутри и снаружи тушки. Кальмар нарежьте полосками. В середину плоской тарелке установите небольшую емкость. По кругу выложите нарезку кальмаров. -
2. Скажите их майонезом, посолите. -
3. Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Белки отделите от желтков. Желтки нам не понадобится в этом блюде. Половину белков нарежьте тонкими полосками, выложите на кальмаров, покройте майонезом. -
4. Крабовые палочки заранее разморозьте, нарежьте тонкими полосками, выложите следующим слоем, сверху сделайте сетку из майонеза. -
5. Вторую половину белков натрите на крупной терке, выложите на крабовые палочки, смажьте майонезом, выравнивая все края. -
6. Сверху салат украсьте красной икрой, выложив ее в форме звезды. Звезду по бокам дополните оливками и свежей зеленью.
Салат подается на стол сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Читайте нас в:
Салаты
Ингредиенты
-
Кальмары мороженые очищенные250 г
-
Крабовые палочки240 г
-
Яйцо куриное4 шт
-
Майонез150 г
-
Соль- по вкусу
-
Консервированные оливки8 шт
-
Зелень- по вкусу
-
Икра красная- по вкусу