фото: receptisalatov.com Салат Знаток

Салат Знаток

Name: Салат Знаток
Cook time: 25 min
Yield: Порций: 3
Ingredients: Огурец 2 шт; Яйцо куриное 2 шт; Сайра консервированная 240 г; Лук репчатый 1 шт; Майонез - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Сок лимона 3 ст.л; Соль 1/2 ч.л; Сахар 1/3 ч.л; Вода 75 мл

Рецепт простого салата на каждый день. Ингредиентов используется мало, салат готовится очень быстро. Основной вкус салату задает рыбный продукт — консервированная сайра. Для пикантности и резкости применяется маринованный репчатый лук. За счет лука и свежего огурца салат получается очень сочный, имеет свежие и прохладные нотки.

25 мин

3 порций

Шаги

1. Головку лука очистите, нарежьте мелким кубиком, поместите в пиалочку, полейте соком лимона, присыпьте солью и сахаром, оставьте мариноваться 15 минут. Сок лимона можно заменить уксусом.
2. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите, белок и желток нарежьте кубиками, сгрузите в глубокую емкость.
3. Консервированную сайру достаньте из масла, крупные куски поломайте вилкой, добавьте к яйцам.
4. Лук хорошо отожмите от маринада, переложите в основной состав.
5. Свежий огурец нарежьте небольшими кубиками, добавьте в салат. Смесь заправьте майонезом, присыпьте солью и молоком перцем.
6. Салат тщательно перемешайте, чтобы майонезный соус пропитал каждый компонент.
7. Салат подайте на стол сразу после приготовления, поскольку огурцы начнут выделять сок. Перед подачей присыпьте его свежей зеленью и кубиками огурца.

Приятного аппетита!