фото: receptisalatov.com Салат Мошенница

Салат Мошенница

Name: Салат Мошенница
Cook time: 55 min
Yield: Порций: 4
Ingredients: Лук репчатый 1/2 шт; Яблоко 1 шт; Горчица 1 ч.л; Яблочный уксус 6% 1 ч.л; Шампиньоны 300 г; Петрушка 20 г; Яйцо куриное 3 шт; Консервированная кукуруза 170 г; Майонез - по вкусу; Соль - по вкусу; Черный молотый перец 1-2 щепотка

Новый незаезженный рецепт салата, который подойдет, как для повседневного, так и для праздничного стола. Состоит он из небольшого количества самых простых продуктов, при этом имеет довольно необычный вкус. Салат выкладывается слоями, которые смазываются майонезом. Слой из маринованного лука и яблок придает блюду резкие кисло-сладкие нотки, делает его очень сочным.

55 мин

4 порций

Шаги

1. Яблоки очистите от кожицы, мякоть нарежьте на мелкие кусочки. Репчатый лук очистите, половину головки нашинкуйте небольшими кубиками, добавьте к яблокам. Смесь заправьте уксусом и горчицей, присыпьте солью и молотым перцем, перемешайте, дайте постоять 5 минут. Уксус при желании можно заменить соком лимона.
2. Шампиньоны нарежьте на куски среднего размера, обжарьте в масле 5 минут до готовности и полного испарения грибного сока. Грибы посолите и поперчите.
3. Яйца отварите вкрутую, очистите, нарежьте кубиками. Яйца выложите на плоскую тарелку нижним слоем с помощью формовочного кольца. Смажьте их майонезом, присыпьте солью и молотым перцем.
4. Консервированную кукурузу из банки перекиньте в сито, чтобы стек весь маринад. Затем поместите ее сверху на яйца, также покройте майонезом.
5. На кукурузу уложите смесь яблок и лука, хорошо придавите ложкой, смажьте майонезом.
6. Жареные грибы полностью остудите, смешайте с нашинкованной свежей петрушкой, выложите следующим слоем.
7. Салату дайте 30 минут времени для пропитки слоев. Для этого лучше поставить его в холодильник, чтобы он немного охладился.

Сверху на грибном слое сделайте не густую сетку из майонеза, подайте салат на стол. Приятного аппетита!