фото: receptisalatov.com Индейка с картофелем в духовке

Индейка с картофелем в духовке

Такое блюдо идеально подойдет, как для праздничного стола, так и для семейного обеда. Индейку запекаем вместе с картофелем, получаем сытное полноценное блюдо. Перед запеканием мясо маринуем в кисло-сладком соусе, это делает его мягче и сочный, а вкус более насыщенным. Картофель нарезаем крупными кусками, так как блюдо будет готовить достаточно долго. Картофель пропитываем сметаной и специями. При желании можно использовать и другие овощи — лук, морковь, перец и так далее.

120 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Приготовьте маринад для индейки. В пиалочку влейте соевый соус, немного растительного масла, добавьте томатный кетчуп и жидкий мед. Всыпьте соль, перец и любые специи к мясу. Все ингредиенты тщательно перемешайте до однородности.
  • 2. Подготовьте 2 широкие части голени индейки — ополосните, высушите, поместите в глубокую емкость. Приготовленным маринадом залейте мясо, перемешайте, чтобы соус полностью окутал индейку. Мясо маринуйте 30-60 минут.
  • 3. Отдельно приготовьте картофель. Клубни очистите, нарежьте крупными шайбами, сгрузите в глубокую емкость. Добавьте сметану, соль, молотый перец и паприку, перемешайте, обволакивая картофель соусом.
  • 4. Противень для запекания смажьте маслом, выложите картофель и мясо.
  • 5. Противень с содержимым закройте фольгой, поставьте в разогретую духовку, выпекайте 60 минут при температуре 180 градусов. Через время мясо разрежьте ножом, проверяя его готовность. Готовое блюдо присыпьте свежей зеленью, подайте на стол.

    Приятного аппетита!
Читайте нас в: Telegram Google News




Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Голень индейки
    1 кг
  • Соевый соус
    2 ст.л
  • Мед
    1 ст.л
  • Томатный соус
    1 ст.л
  • Паприка
    1 ч.л
  • Растительное масло
    1 ч.л
  • Картофель
    500 г
  • Сметана
    1 ст.л
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу